بعض القواعد لاتباع نظام غذائي سليم وصحيح

بقلم سيباستيانو سيسا ، استشاري تغذية

أعتقد أنه من المهم ألا تأكل أبدًا حتى تشبعك ، بل أن تنهض من الطاولة بشعور بسيط من الشهية. يجب أن تمضغ كل قضمة ببطء ولفترة طويلة: وبالتالي فإن الطعام يسيل لعابه ويتم هضمه بشكل أفضل. في الواقع ، يحتوي اللعاب على إنزيم ، ptyalin ، الذي يقوم بمهمة تحويل النشا المطبوخ (المعكرونة والخبز) إلى مالتوز سهل الامتصاص (سكر).

يجب تناول الطعام ببطء لتجنب الانتفاخ والثقل الذي قد ينشأ نتيجة صعوبة الهضم. ليس من الضروري الشرب أثناء الوجبات ، ولكن بين الوجبات ؛ يُنصح بعدم الشرب حتى خلال نصف الساعة التي تسبقهم وذلك لعدم تمييع عصارات الجهاز الهضمي كما أوصي بتجنب تناول الخضار والحبوب والبطاطس معًا لأنهما يتطلبان هضمًا وامتصاصًا مختلفين: سوء المعاملة يؤدي إلى آلام في الأمعاء. وللإسهال. من الأهمية بمكان ، بالإضافة إلى الوجبات الرئيسية الثلاث ، إدخال وجبتين خفيفتين في الجسم ، واحدة في منتصف الصباح والأخرى بعد الظهر. أتساءل لماذا؟ أثناء النهار. تقليل ذروة نسبة السكر في الدم ، وتسمى أيضًا نقص السكر في الدم (انخفاض تركيز الجلوكوز في الدم) ، فإن أقل من 60 مجم لكل ديسيلتر من الدم يؤدي إلى تناول وجبات خفيفة بين الوجبات.نصيحة أخرى أقدمها لك هي عدم تناول الدهون قبل الذهاب إلى الفراش ، فهذه لا تزيد من الطاقة ولكن يمكن أن تزيد الآثار الضارة للكوليسترول وكيتونات الدم مع ما يترتب على ذلك من فقدان للمعادن. أدخل ما لا يقل عن لترين من الماء يوميًا ، ويفضل أن يكون ذلك بين الوجبات. لا ينصح العديد من المدربين الشخصيين بالمياه الغازية ، فوفقًا لأطروحي يمكن أن تساعد في تسهيل الهضم عن طريق توسيع جدران المعدة.

آمل أن يساعدك اتباع هذه العادات الغذائية والتغذوية على اتباع نمط حياة صحي.