الكروم هو أحد المغذيات الدقيقة المعروفة بين مرضى السكر لقدرته المحتملة على زيادة حساسية الأنسولين من خلال تحسين تحمل الجلوكوز.
من وجهة نظر التمثيل الغذائي ، يبدو أن الكروم قادر على تعزيز عمل الأنسولين من خلال إعادة إدخال ما يسمى بعامل تحمل الجلوكوز ، وهو مادة منخفضة الوزن الجزيئي والتي - من خلال الارتباط بالأنسولين ومستقبلاته - من شأنها أن تؤدي إلى تلك السلسلة. من الأحداث داخل الخلايا التي تؤدي إلى هجرة تجمع ناقل الجلوكوز من السيتوبلازم إلى غشاء الخلية. يتم تمثيل المصدر الطبيعي لهذا العامل ، الذي يرتبط فيه الكروم بحمض النيكوتين والغلوتاثيون ، بخميرة البيرة ؛ يعتبر التوافر البيولوجي الخاص به مرتفعًا جدًا ، أعلى بكثير من مثيله في الكروم ثلاثي التكافؤ الذي يتم تمثيله بشكل أكبر في الغذاء (بدلاً من ذلك ، يكون المعدن شديد السمية ومسبب للسرطان في شكل رباعي التكافؤ يتم إطلاقه في البيئة كملوث صناعي).
فيما يتعلق بموقف المؤسسات العلمية الأكثر موثوقية حول "فائدة مكملات الكروم في علاج مرضى السكري من النوع الثاني ، نذكر التحليلات الوصفية الواردة في الببليوغرافيا ، والتي وفقًا لها هذه الممارسة علبة تجلب فوائد متواضعة ولكنها كبيرة. الشرط إلزامي ، بالنظر إلى أنه - في ضوء البيانات المتناقضة - أعطى فحص الأدبيات العلمية نتائج غير حاسمة. ولهذا السبب لا يزال هناك الكثير من الشكوك تجاه هذه الممارسة ، معبر عنها - من بين أمور أخرى - من قبل "جمعية السكري الأمريكية.
نظرًا لأنه أكثر توفرًا بيولوجيًا ، يتم تسويق الكروم على شكل ملح البيكولينات (الكروم + حمض البيكولينيك) ، كمكمل يهدف إلى سد أي أوجه قصور نادرة للغاية ويتم عرضها فقط في الأشخاص الخاضعين لأنظمة غذائية شديدة التقييد. على الرغم من أنه لوحظ انخفاض حساسية الأنسولين لدى هؤلاء المرضى ، إلا أنه لم يُقال - ولم يثبت - أن مكملات بيكولينات الكروم تجلب فوائد آمنة ومتسقة في علاج داء السكري.
جرعات بيكولينات الكروم المقترحة عادة في علاج داء السكري هي في حدود 600-1000 ميكروغرام / يوم (ميكروغرام في اليوم) ؛ في الجرعات الشائعة للاستخدام لا توجد آثار جانبية ذات صلة.
في المستقبل القريب ، سنختبر التأثيرات على الإنسان من الكروم المعطى في أشكال بديلة ، أو المرتبطة بالمكونات الأخرى لعامل تحمل الجلوكوز (حمض النيكوتين والغلوتاثيون ، ويتكون الأخير من الجلايسين والسيستين وحمض الجلوتاميك ، والتي يمكن دمجها من خلال مكملات N-acetylcysteine). نقص هذه العناصر الغذائية المهمة لدعم عمل الكروم ثلاثي التكافؤ يمكن أن يفسر عدم استجابة بعض مرضى السكري لمكملات بيكولينات الكروم.من بين أحدث الدراسات ، على سبيل المثال ، نلاحظ كيف أن "مكملات خميرة البيرة تساوي 9 جم / يضمن اليوم (42 ميكروغرام من الكروم) تحسنًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم (نسبة السكر في الدم ، الهيموجلوبين السكري) والدهون (الكوليسترول الكلي ، الدهون الثلاثية ، LDL) في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري حديثًا. تحتوي خميرة البيرة ، بالإضافة إلى كونها غنية بالكروم ، على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية والسيلينيوم وفيتامين ب.
ببليوغرافيا أساسية
ألثيس MD ، الأردن NE ، Ludington EA ، Wittes JT. استجابات الجلوكوز والأنسولين لمكملات الكروم الغذائية: تحليل تلوي. آم J كلين نوتر 200 ؛ 76: 148-155.
Balk EM ، Tatsioni A ، Lichtenstein AH ، Lau J ، Pittas AG. "تأثير مكملات الكروم على استقلاب الجلوكوز والدهون: مراجعة منهجية للتجارب المعشاة ذات الشواهد". رعاية مرضى السكري 30 : 2154–63.
Broadhurst CL ، Domenico P (ديسمبر 2006). "الدراسات السريرية على مكملات الكروم بيكولينات في داء السكري - مراجعة". تكنول السكري. هناك. 8: 677–87.
Sharma S و Agrawal RP و Choudhary M و Jain S و Goyal S و Agarwal V تأثير مفيد لمكملات الكروم على الجلوكوز و HbA1C ومتغيرات الدهون في الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2 حديثًا. جي تريس إليم ميد بيول. 2011 يوليو ؛ 25: 149-53. Epub 2011 12 مايو.
