أنظر أيضا: chlorella algae و dunalilella algae - Green algae - Red algae - Brown algae -
عشب البحر وكومبو: ما هما؟
يتم تسويق الطحالب البنية التي تنتمي إلى الجنس تحت الاسم العام "عشب البحر" فوقس و لاميناريا، الجزء الصالح للأكل منها يسمى "كومبو". لهذا السبب يمكن استخدام المصطلحين بالتبادل.
المؤشرات والخصائص
في المطبخ
تتعدد الاستخدامات الصحية للأعشاب البحرية من عشب البحر وتستهدف بشكل أساسي المطاعم وقطاعات التخسيس والملين. وتستخدم هذه الأعشاب البحرية في الواقع لتذوق الأطباق وخاصة الحساء والبقوليات والشوربات (عادة منتشرة في المناطق الشرقية من آسيا. ). ليس من قبيل المصادفة أن كومبو ، مصنوعة في الغالب من لاميناريا جابونيكا، يمثل "مصدرًا ممتازًا لحمض الجلوتاميك ؛ يتم الحصول على الغلوتامات أحادية الصوديوم من هذا الحمض الأميني ، وهو مُحسِّن قوي للنكهة يتفاعل مع مستقبلات طعم معينة لإنتاج أومامي (" النكهة الخامسة ").
المكملات الغذائية
في قطاع المكملات الغذائية ، تشتهر طحالب عشب البحر بشكل خاص بغناها باليود ، وهو معدن أساسي يعتمد عليه النشاط الصحيح للغدة الدرقية. هذه المادة مدمجة في الواقع في هرمونات الغدة الدرقية ويؤدي انخفاض تناولها الغذائي إلى حالة معروفة تضخم الغدة الدرقية المتوطن (قصور الغدة الدرقية).
بسبب محتواها السخي من اليود ، يتم استخدام عشب البحر البني وطحالب كومبو لتحفيز الغدة الدرقية ، في الاعتقاد الخاطئ في كثير من الأحيان أن زيادة الوزن تُعزى إلى "عملية التمثيل الغذائي البطيئة للغاية". في الواقع ، منذ الاستخدام المكثف للملح المعالج باليود ، انخفضت حالات قصور الغدة الدرقية المرتبط بالغذاء بشكل كبير.
علاوة على ذلك ، إذا ثبت وجود نقص في اليود ، فيجب تناول هذه المكملات بحذر شديد وتحت إشراف طبي صارم.
الملينات الطبيعية
تم العثور على البوليمرات مثل ficocolloids وحمض الألجنيك ، التي تمتلك خصائص التبلور مماثلة للبكتين ، في عشب البحر و kombu الطحالب. لهذا السبب ، عند تناولها مع الماء ، تتمتع مستخلصات الطحالب البنية بقدرة ممتازة على الإشباع والملين.
آثار جانبية
الجرعات الزائدة من اليود يمكن أن تسبب فرط نشاط الغدة الدرقية ، اختلال وظيفي في الغدة الدرقية ، رعشة ، تهيج ، هبات ساخنة ، عدم انتظام دقات القلب ، أرق وارتفاع ضغط الدم الشرياني. كما يمنع استخدام عشب البحر البني وطحالب كومبو أثناء الحمل ، وأثناء الرضاعة ، والأطفال دون سن 12 عامًا وفي وجودها. من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
نبتة نبات أكاسيا أكاسيا أسيرولا حميض يارو يارو ميلفوجلي أكونيتو أداتودا ثوم آجنوكاستو أغريمونيا ألكيميلا ألكينجي ألو ألتيا ويتش هازل أممي أو فيزناجا أناناس أندروجرافيس شقائق النعمان بولساتيلا أنجيليكا أنيس ستار أنيسيس يابانية يانيس مر أرياجي أرياجي. محفظة بولدو بوريج شيبرد بوسويليا بوكو بوتيا سوبيربا قهوة الكاكاو Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Chamomile Roman Chamomile Camphor القرفة سيلان Maidenhair Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Cathaory Caps التوت البري ، البربري ، الأقحوان الأمريكي ، الكمون ، الكركم ، دميانا ، الديسكوريا الرقمي زهرة الربيع على الإيفيدرا Elenio الاثرككس ذهب الشمس مساء الفطر ذيل الحصان البرسيم إيريكا عرقون Erisimo Escolzia الأوكالبتوس Farfara Farfaraccio كالابار الفول الحلبة الشمر Phytolacca Frangola الرماد Fumaria اليابانية Galega غانوديرما غاركينيا كامبوغيا التوت جنطيانا المقشة الجنكة Guipana الجنكة Guipana Guipane Gynestra الجنكة Hibelia الملعب Hibelia نبتة سانت جون كستناء الحصان Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage أيسلندي Lichen Lichen Lemon Flax Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Maize Mallow Manna Marrubio Marrubio d "ماء ماتي ميلاليوكا بلمونتو ميليلوتو أمريكا لوفاج. نبات القراص الخشخاش البابايا Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci مكنسة ديا Podofillo المغزرة الجريب فروت البقدونس السيليوم بوريريا الجزار الخوخ كواسية اوك راوند Ratania الراوفولفية زبيب الخروع رهوديولا روزا النابية روزماري شارع الصفصاف نبات الفشاغ سيج البلسان نبات ساسافراس الأزهار الجميلة الشقران سينا منشاري Repensus فول الصويا عصا الذهب حشيشة الدود Taraxus التمر الهندي Tamarindoil Tamarindoil تاماريندو Ursina فاليريان الفانيليا آذان الدب لويزة فيرونيكا الويبرنوم فينكا Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe الزعفران والزنجبيل القرع اختيار المرض التهاب الشباب التهاب الحلق والتهاب المفاصل والتهاب الغشاء المخاطي التهاب الحلق والتهاب المفاصل والتهاب الكلى والتهاب المفاصل التهاب السحايا والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب الكلى هشاشة الشعر تسوس الصداع التهاب النسيج الخلوي داء الحركة التهاب المثانة ج limaterio اعتلال مراري ارتفاع الكوليسترول في الدم التهاب القولون التقرحي تنظير القولون كدمات ورم دموي النقاهة Couperose الكساد التهاب الجلد التهاب الجلد الحفاظي السكري الإسهال ضعف الانتصاب دسليبيدميا عسر الطمث عسر الهضم اضطرابات الرؤية البواسير رعاف القلب herethism حمى فيبروميالغيا Gastrointomnia ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم Intellectia المعدة والأمعاء مرض ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم Hypertons اليرقان التهاب الحنجرة الكلى تحصي وجع الأسنان والتهاب الحلق النحافة سن اليأس النيازك كثرة الوحيدات الدموية مرض الزهايمر مرض كرون الغثيان القيء السمنة الهالات السوداء فطار الأظافر هشاشة العظام الجلد الجاف التهاب حوائط المفصل Piorea الضغط المنخفض التهاب البروستات الصدفية نزلات البرد شقوق الثدي الشق الشرجي تجويف المعدة والأنف التهاب الأنف التهاب سنون المعدة عالية قرحة بيرنز الأظافر هشة ومضات الحرارة البثور خصائص الدوخة بالاعشاب دباغة فاشل ادابتوغينيك مثير للشهوة الجنسية bittering مسكن مخدر مثبطات الشهية مسكن مضاد للحموضة مضادة للحساسية مكافحة الربو المضادات الحيوية النزلات Anticellulitiche مضاد Antidiaforetiche مضاد الإسهال متوذمة ديدان مضاد للقىء Antiemorroidarie مضاد للالتهاب Antiidrotiche Antinevrotiche مضادات الأكسدة خافض للحرارة مضادة للروماتيزم مضاد البثع مطهر مضاد للتشنج مكافحة اليوريك أبيريتيفي المنكهة قابضة Balsamic Bechiche Capillarotrope Capillarotrope Carminative Caustics Cathartic Healing Cholagogues الأصباغ الكوليرية مزيلات الاحتقان مزيلات الروائح المنقية منظفات التعرق المطهرات المطهرات إزالة السموم تبريد العطش مدرات البول مقويات مثيرة مطهرات المطهرات المطهرات lanti ارتفاع ضغط الدم منوم Hypoglycemic Hypotensive Irrites. ملينات مهدئة للأعصاب المخدرة.
