عمومية
Hydroxy-methyl-Butyrate ، المعروف أيضًا باسم HMB ، هو منتج استقلابي يصنعه الجسم من الليوسين.
التوليف الداخلي
في البيئة الخلوية ، يخضع جزء من هذا الحمض الأميني الأساسي (ليسين) مع وظائف مهمة مضادة للتقويض لتفاعل ترانسامين ؛ الإنزيم الذي يحفز هذا التفاعل يسمى BCAT (ناقلة أمين محددة للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة).
يتم بعد ذلك تحويل معظم KIC إلى isovaleryl-CoA ، بينما يتم استقلاب حوالي 5٪ إلى Beta-hydroxy Beta-methylButyrate (HMB) ؛ الإنزيم الذي يحفز هذا التفاعل يسمى α-ketoisocaproate dioxygenase.
في النهاية ، هناك حاجة إلى حوالي 60 جرامًا من الليوسين لتصنيع ثلاثة جرامات من HMB ، وهو ما لا يحدث في الممارسة الشائعة.
في الواقع ، تشير التقديرات إلى أن الكائن الحي لرجل بالغ يبلغ وزنه 70 كجم ينتج 200 إلى 400 مجم من HMB يوميًا ، ومن الواضح أيضًا اعتمادًا على المدخول الغذائي لليوسين.
HMB في الغذاء والمكملات الغذائية
تم اكتشاف هيدروكسي ميثيل بوتيرات في حليب الخنزير ؛ كما توجد كميات صغيرة في الأطعمة الأخرى ، مثل الجريب فروت والبرسيم وسمك السلور.
نظرًا لوجودها الطبيعي في الطعام ، تم تسويق HMB كمكمل محمي ببراءة اختراع لعدة سنوات حتى الآن.
وفقًا لنتائج بعض الدراسات ، سيكون لمكملات HMB تأثير مولد طاقة قيِّم ، وذلك بفضل خواصها الابتنائية والمحللة للدهون والمضادة للتقويض مع تقليل DOMS.
دواعي الإستعمال
لماذا يتم استخدام HMB؟
منذ عدة سنوات حتى الآن ، تم إرجاع الخصائص المضادة للتقويض والمناعة إلى HMB.
على الرغم من أنه قد تم وصف فعاليته المضادة للتقويض في بعض الحالات الحرجة - مثل ساركوبينيا في مرحلة البلوغ ، أو دنف الأورام أو الصدمات الشديدة - إلا أن التأثير المضاد للتقويض والابتناء على الفرد السليم لا يزال غير مؤكد.
لهذا السبب ، لم يتم بعد توضيح قدرة HMB على زيادة كتلة العضلات لدى الأفراد الأصحاء والمدربين.
من المحتمل أن تكون هالة الغموض المحيط بـ HMB مرتبطة بوجود دراسات متناقضة وبآلية عمل لم يتم فهمها بالكامل بعد ، والتي من شأنها أن ترى تورط مسارات استقلاب عضلية معقدة بشكل خاص.
الخصائص والفعالية
ما الفائدة التي أظهرها HMB أثناء الدراسات؟
كما ذكرنا ، تناقش الأدبيات العلمية إلى حد ما حول الفائدة الحقيقية لـ HMB في الرياضة.
من ناحية ، إذا بدا أن HMB يجنب تحلل البروتين العضلي الناجم عن التمرين البدني المكثف ، من ناحية أخرى ، لن يتم ملاحظة زيادة إجمالية في كتلة العضلات في الأشخاص الأصحاء والتدريبات (على عكس ما لوحظ على المرضى الذين يعانون من التهابات الساركوبيني والمرضى الذين يتحدون) ).
لهذا السبب ، يبدو أن نشاط HMB الابتنائي والمضاد للتقويض والمناعة يرتبط ارتباطًا وثيقًا بعوامل مثل الجنس والعمر والحالة البدنية والحالة العضلية والحالة الصحية.
في مجال الصحة ، كانت بعض الدراسات قد سلطت الضوء على خصائص خفض الكوليسترول (LDL) وخصائص ارتفاع ضغط الدم لـ HMB ؛ لا يزال البعض الآخر يشير إلى تأثير إيجابي محتمل على جهاز المناعة والتئام الجروح ، في حين أن التحفيز المذكور أعلاه على تخليق البروتين HMB يمكن أن تكون ذات فائدة محتملة في حالات ذاكرة التخزين المؤقت.
في هذا الصدد ، أبلغنا عن "مراجعة كاملة ومثيرة للاهتمام لعام 2008 ، والتي تفحص جميع الأبحاث الرئيسية التي أجريت على HMB في السنوات الأخيرة: آثار بيتا هيدروكسي بيتا ميثيلبوتيرات (HMB) على أداء التمرينات وتكوين الجسم عبر مستويات مختلفة من العمر والجنس والخبرة التدريبية: مراجعة - Gabriel J Wilson Jacob M Wilson Anssi H Manninen (متاح مجانًا في هذا العنوان).
الجرعة وطريقة الاستخدام
كيفية استخدام ملف HMB
فيما يتعلق بطرق الاستيعاب ، يُنصح بتقسيم المدخول اليومي إلى ثلاث جرعات مفردة كل منها غرام واحد أو 12.5 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
كل هذا للتعويض عن نصف عمر البلازما القصير لـ HMB ، والذي يمكن قياسه في ساعتين ونصف الساعة (مع العودة إلى المستويات الأساسية في غضون تسع ساعات من تناوله).
لا يبدو أن الجرعات التي تزيد عن 3 جرامات يوميًا لها تأثيرات مضافة كبيرة.
يتم تسويق HMB بشكل عام في كبسولات ، ليتم ابتلاعها مع الماء أو المشروبات الأخرى.
نظرًا لخصائصه المولدة للطاقة ، سيكون من المثير للاهتمام تقييم التأثيرات المضافة للارتباط المتزامن بين HMB والمكملات ذات الخصائص المماثلة ، مثل الأرجينين والجلوتامين و BCAA.
بناءً على هذه الاعتبارات أيضًا ، فإن أفضل الأوقات لتناول HMB هي الإفطار ، وجبة البروتين الخفيفة التي تسبق راحة الليل وتلك التي تلي التدريب.
آثار جانبية
لا توجد حاليًا أي آثار جانبية معروفة بعد استخدام HMB.
تم تأكيد هذه السلامة أيضًا من خلال العديد من الدراسات التجريبية الأخرى التي أجريت على الحيوانات عند تناول جرعات عالية بشكل خاص من HMB.
موانع
متى يجب عدم استخدام HMB؟
استخدام HMB هو بطلان في حالة فرط الحساسية للمادة الفعالة.
التفاعلات الدوائية
ما الأدوية أو الأطعمة التي يمكنها تعديل تأثير HMB؟
لا يوجد حاليًا أي تفاعلات دوائية جديرة بالملاحظة بين HMB والمكونات النشطة الأخرى
الاحتياطات اللازمة للأستخدام
ما الذي تحتاج إلى معرفته قبل أخذ HMB؟
نظرًا لعدم وجود بحث طويل الأمد حول الأطفال والممرضات والحوامل ، في هذه اللحظات من الحياة ، لا ينبغي استخدام HMB تلقائيًا ، ولكن فقط بعد استشارة طبية وقائية.
