تتمثل الوظيفة الأساسية للأحماض الأمينية في المشاركة في تخليق البروتين ، وهي عملية بيولوجية تؤدي إلى تكوين البروتينات اللازمة لدعم الوظائف المختلفة للكائن الحي. ويتكون كل بروتين في الواقع من عدد متغير من الأحماض الأمينية (بشكل إرشادي) من 50 إلى 2000).
فيما يتعلق بوظائفها ، يمكن تصنيف البروتينات إلى: تنظيمية (إنزيمات ، هرمونات ببتيدية) ، هيكلية (كولاجين وإيلاستين) ، مقلص (بروتينات العضلات) ، نقل (مثل بروتينات البلازما ، مثل الألبومين ، أو الهيموغلوبين) والدفاع ( الأجسام المضادة أو الغلوبولين المناعي).
ومع ذلك ، يمكن للبروتينات ، ولا سيما الأحماض الأمينية التي تتكون منها ، أن يكون لها أيضًا وظيفة حيوية أو توليد الكيتون أو الجلوكوز. لذلك نتحدث عن:
الأحماض الأمينية الجلوكوجينية: يمكن أن توفر الجلوكوز
الأحماض الأمينية الكيتونية: يمكن أن توفر أجسام الكيتون(بعض الأحماض الأمينية تقع في كلا الفئتين)
الأحماض الأمينية GLUCOGENETIC (أو الأصح الجلوكوجينيك) ، على وجه الخصوص ،
هم أولئك الذين (عن طريق التحويل أو نزع الأمين المؤكسد) ينتجون (مباشرة أو من خلال البيروفات)
أوكسالات
يعتمد استخدام الأحماض الأمينية للحصول على الطاقة على احتياطيات الجسم ، فكلما زادت هذه (الخلايا الدهنية والجليكوجين الكبدي والجليكوجين العضلي) يتم تقليل أكسدة هيكلها الكربوني ، مع ما يترتب على ذلك من إنتاج الجلوكوز من خلال تكوين الجلوكوز الكبدي.
رؤى بيوكيميائية:
استحداث السكر
الجثث الشيتونية
أحماض أمينية
جلوكوجينيك
الأحماض الأمينية الجلوكوجينية هـ
الكيتون
أحماض أمينية
الكيتون
غير اساسي
ألانين
أرجينين
الهليون
أسبارتاتي
سيستين
الجلوتامات
الجلوتامين
جليكاين
الهيستيدين
برولين
سيرين
تيروزين
أساس
ميثيونين
ثريونين
فالينا
فينيل ألانين
إيسولوسين
التربتوفان
يسين
ليسين
.jpg)
-non-sentire-gli-odori.jpg)
