عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي ، هناك العديد من الاختلافات التي تتبادر إلى الذهن ، ولكل منها خصائص مختلفة ، ولكنها غالبًا ما تتلاقى في هدف واحد وهو فقدان الوزن.
من بين أشهرها ، Paleo و Ketogenic ، والتي يشار إليها غالبًا بالاختصار Keto أو Keto.
فيما يلي خصائصهم واختلافاتهم الرئيسية.
، الذي يشار إليه أحيانًا باسم "النظام الغذائي لرجل الكهف" ، يتكون من تناول الأطعمة التي كانت موجودة في "العصر الحجري القديم" فقط.
الفكرة الأساسية هي أن الأطعمة التي كانت موجودة دائمًا في الطبيعة مفيدة للصحة ، في حين أن كل ما خضع لتقنيات الإنتاج والمعالجة ضار.
يقضي هذا النظام الغذائي على الحبوب والبقوليات والسكر المكرر والحليب ومعظم مشتقاته.
الأطعمة الرئيسية المسموح بها هي:
- لحم،
- سمكة،
- بيضة،
- المكسرات
- البذور والجذور ،
- فاكهة،
- خضروات،
- زيت جوز الهند ، زيتون ، أفوكادو ،
- شحم الخنزير،
- زبدة مصفاة
- بعض المحليات بما في ذلك العسل الخام وشراب القيقب وسكر جوز الهند وستيفيا الخام.
Paleo ليس مجرد نظام غذائي ولكنه أسلوب حياة حقيقي يعتمد أيضًا على الاهتمام القوي بالممارسات التي تشجع على الرفاهية العامة وتقلل من التأثير البيئي.
لهذا ، قم بدمج فترات قصيرة ومكثفة من التمارين في روتينك اليومي ، وكذلك لحظات من اليوجا والتأمل. جميع الأنشطة المصممة لتقليل التوتر والتي ، عند دمجها مع النظام الغذائي ، تهدف إلى تحفيز الرفاهية الكاملة للجسم والعقل ، مما يؤدي إلى تحسين الصحة العامة.
، المعروف أيضًا باسم كيتو ، يتسم بانخفاض حاد في الكربوهيدرات وزيادة البروتينات والدهون من ناحية أخرى لإجبار الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الجلوكوز في الكربوهيدرات. تسمى هذه الآلية الكيتونية ويمكن أن تكون فعالة في إنقاص الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم.
تقريبًا ، يتم توزيع العناصر الغذائية الكلية في نظام كيتو الغذائي على النحو التالي:
- الدهون: 65-90٪ ،
- البروتينات: 10-30٪ ،
- الكربوهيدرات: أقل من 5٪.
نظرًا لحقيقة أن إجمالي تناول الكربوهيدرات يجب أن يظل أقل من عتبة معينة للحفاظ على الحالة الكيتونية ، فإن العديد من الأطعمة عالية الكربوهيدرات ، بغض النظر عن مصدرها ، لا تتناسب مع نظام كيتو الغذائي.
من ناحية أخرى ، يوفر Paleo استخدامًا غير محدود ، طالما أن المصادر تقع ضمن الأنواع المحددة.
منتج البان
الحليب ومنتجات الألبان ممنوعة فعليًا من حمية باليو ، وكذلك فول الصويا الذي يندرج في فئة البقوليات. الزبدة التي يتم تغذيتها على العشب هي منتج الألبان الوحيد المسموح به في نظام باليو الغذائي ، على الرغم من عدم موافقة كل من يتبع هذه الفلسفة.
يعد هذا أحد الاختلافات الأكثر وضوحًا بين النظامين الغذائيين ، نظرًا لأن نظام كيتو الغذائي يسمح بل يشجع على تناول العديد من منتجات الألبان ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الكريمة والزبدة والزبادي الكامل غير المحلى.
بعض منتجات الألبان مثل الآيس كريم أو الحليب محظورة ، ولكن يرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض نسبة الدهون إلى الكربوهيدرات فيها.
الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا مثل التوفو والتيمبيه وفول الصويا مسموح بها في نظام كيتو الغذائي طالما أنها تقع ضمن الكمية المحددة من العناصر الغذائية الكلية اليومية. من ناحية أخرى ، لا ينصح عادةً بحليب الصويا.
.من ناحية أخرى ، فإن نظام كيتو الغذائي أكثر صرامة وغير مناسب للجميع ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون مفيدًا كطريقة علاج لبعض الحالات الصحية المحددة.
في كلا النظامين ، استمر في تناول الجزر والجزر الصغير.
نوع آخر من الحمية التي تعد بفوائد مختلفة هو الحمية البسكيتارية أو حمية البحر الأبيض المتوسط الخضراء.
