ما هذا
الصلصة الوردية أو صلصة الكوكتيل هي بهار بارد يرتبط بأطباق مختلفة ؛ التركيبات الأكثر شيوعًا هي تلك التي تحتوي على الأسماك ، والرخويات ، والقشريات ، وبعض الأطعمة المقلية والسندويشات من مختلف الأنواع (خاصة تلك المحشوة بلحم الخنزير المطبوخ ، والكتف ، والديك الرومي المشوي أو الدجاج ، ولحم البقر المشوي ، ولحم العجل ، ونقانق النقانق ، وما إلى ذلك).
تتكون الصلصة الوردية من عدد قليل من المكونات (5 أو 6) ليتم خلطها بالجرعات الصحيحة. للوهلة الأولى ، تبدو صلصة الكوكتيل تحضيرًا بسيطًا وسريعًا. في الواقع ، باتباع وصفة دقيقة ، فإن تكوين الصلصة الوردية أمر أساسي إلى حد ما ؛ ومع ذلك ، ما يجب عدم تركه للصدفة هو اختيار المكونات الصحيحة ؛ هذا الاختيار ، في الواقع ، يجب موازنته بعناية على أساس الطعام الذي سيتم ربطه به.
الوصفة الأساسية
فيما يلي سنوضح الإصدار الأساسي للصلصة الوردية أو صلصة الكوكتيل.
