). عند تناوله بدون مواد تحلية أو حليب مضاف ، يكون الشاي خاليًا من السعرات الحرارية تقريبًا.
القيم الغذائية العامة لفنجان الشاي
- السعرات الحرارية: 2
- إجمالي الدهون: 0 جرام
- كوليسترول: 0 ملغ
- صوديوم: 0 ملغ
- إجمالي الكربوهيدرات: 0 جرام
- الألياف الغذائية: 0 جم
- السكر: 0 جم
- إضافة السكريات: 0 جم
- البروتين: 0 جرام
- بوتاسيوم: 87.7 ملجم
إذا تمت إضافة السكر أو الحليب إلى الشاي العادي ، فإن السعرات الحرارية والقيم الغذائية تتغير أيضًا بشكل كبير. على سبيل المثال ، يصبح كوب الشاي الخالي من السعرات الحرارية حوالي 50 سعرة حرارية عند تحليته بـ 3 جرامات من السكر وملعقة صغيرة من الحليب.
والأخضر) فيما يتعلق بالتجهيز ونوع الحصاد المعتمد (أوراق البراعم بدلاً من الأوراق البالغة التي يتم قطفها على ارتفاعات مختلفة).
عقار الشاي هو منتج متنوع للغاية ، يستخدم قبل كل شيء في مجال الأعشاب للحقن العطرية أو العلاجية. المكونات النشطة للشاي هي:
- جزيئات قلويد ، مثل الثيوفيلين مع خصائص محفزة مرتبطة بخصائص الكافيين ومزيل التشنج القصبي ؛
- العفص ومركبات البوليفينول ذات الخصائص القابضة - المسؤولة عن الإحساس بجفاف الفم بعد شرب كوب من الشاي - المطهرات والمطهرات (لذلك ينصح بتناول الشاي في حالة الالتهابات البكتيرية المعوية).
من وجهة نظر كيميائية ، يمكن أن يرتبط الثين بالكافيين ، وكما يمكن نزع الكافيين من القهوة ، يمكن إزالة الكافيين من الشاي عن طريق الاستخراج بالماء أو السوائل فوق الحرجة.
حقائق عن السعرات الحرارية والكافيين والتغذية لفنجان من الشاي:
- الشاي الأسود: 0 سعرات حرارية 48 ملغ من الكافيين.
- الشاي الأخضر: 0 سعرات حرارية ، 29 ملغ من الكافرين.
- الشاي الأبيض: 0 سعرات حرارية 15 ملغ من الكافيين.
- شاي أولونغ: 0 سعرات حرارية ؛ 29 مجم من الكافيين.
أو الشوفان أو جوز الهند. يمكن أن تزيد هذه المكونات من عدد السعرات الحرارية بشكل ملحوظ.
تختلف السعرات الحرارية في حليب الصويا بالشاي بناءً على الخلطات المضافة ، في المنزل أو في البار ، والمقدار. تتراوح السعرات الحرارية في شاي لاتيه من 120 إلى 310 ، عند صنعها من حليب الصويا والمحلاة.
، وهي مضادات الأكسدة المسؤولة عن معظم الفوائد الصحية المرتبطة بالشاي الأخضر. ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا تحتوي على 7 سعرات حرارية. تحتوي العديد من المشروبات التي تحتوي على الماتشا والمتوفرة في الحانات على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر ، تصل إلى 200 سعر حراري لكل كوب.
0
78 مجم
شاي البابونج
2
0 مجم
يربا ماتي
شاي يربا ماتي هو شاي عشبي من نبات إيليكس باراجوارينسيس. لا يحتوي شاي يربا ماتي على سعرات حرارية ، ولكن نظرًا لطعمه المر بشكل خاص ، فإنه نادرًا ما يُستهلك بدون سكر مضاف. هذا يزيد من السعرات الحرارية المتناولة من المشروب.يحتوي شاي يربا ماتي على كمية من الكافيين مثل فنجان القهوة.
البابونج
في العصور القديمة ، كان البابونج ، الذي يتم إنتاجه باستخدام زهور النبات المجففة ، يستخدم في الطب كعلاج للأرق ، وحتى اليوم ، يستخدم شاي البابونج لتعزيز النوم والاسترخاء. يمكن أن يكون البابونج مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الربو والسعال أيضًا.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكوب 250 مل من شاي البابونج:
- السعرات الحرارية: 2
- إجمالي الدهون: 0 جرام
- كوليسترول: 0 ملغ
- صوديوم: 0 ملغ
- إجمالي الكربوهيدرات: 0 جرام
- الألياف الغذائية: 0 جم
- السكر: 0 جم
- البروتين: 0 جرام
- حديد: 0.2 مليجرام
- كالسيوم 4.7 ملجم
- بوتاسيوم: 21.3 ملجم
شاي البابونج لا يحتوي على مادة الكافيين.
كما أن الجزر والجزر الصغير منخفضان في السعرات الحرارية.
