هل تساءلت يومًا عن أنواع الحبوب الأخرى التي يمكنك تناولها (حرفيًا) في المنزل؟ بالإضافة إلى الذرة ، التي يمكن تحضير الفشار بها ، من الممكن الاستفادة من بذور القطيفة التي ، عند تعرضها للحرارة الشديدة ، تبدأ في الانتفاخ حتى تنفجر ، وتتحول إلى بذور صغيرة منتفخة. دعونا نرى كيفية تحضير فشار قطيفة!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 371 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 50 جرام قطيفة
المواد المطلوبة
- مقلاة بغطاء
- ملعقة طعام
تحضير
- قم بتسخين مقلاة حجرية أو غير لاصقة لمدة دقيقتين تقريبًا مع الحفاظ على شعلة عالية ، مع الحرص على تغطيتها بالغطاء لتوليد حرارة عالية جدًا والحفاظ عليها.
- عندما تكون المقلاة ساخنة ، اسكب ملعقة كبيرة من بذور القطيفة ، مع الحفاظ على شعلة عالية جدًا: قم بتغطيتها على الفور بالغطاء ولف المقلاة كثيرًا ، مباشرة على النار لتجنب حرق البذور. في حوالي عشر ثوانٍ ، تبدأ بذور القطيفة بالانفجار ، وتتحول إلى اللون الأبيض.
انتباه
يعد تحضير قطيفة البوب أمرًا بسيطًا ، ولكن للحصول على نتيجة ممتازة ، من الضروري مراعاة بعض الاحتياطات. بادئ ذي بدء ، المقلاة التي يجب أن تكون ساخنة: يجب أن تتعرض بذور القطيفة لصدمة حرارية ، ولكن في نفس الوقت ، تظل ملامسة للصفيحة لأقل وقت ممكن لتجنب حرقها. في الواقع ، إذا كانت بذور القطيفة يتم سكبها على مقلاة فاترة أو بالكاد ساخنة ، ويجب أن تظل ملامسة للوحة لفترة طويلة قبل أن تنفجر: في هذه الحالة ، تحترق البذور وأحيانًا لا تنفجر.- قم على الفور بإزالة قطع القطيفة من المقلاة ونقلها إلى طبق أو وعاء.
- دعها تبرد وتخزن كرات القطيفة في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوعين.
تعليق أليس - PersonalCooker
كيفية استخدام قطيفة الملوثات العضوية الثابتة؟ يمكن غمسها في الحليب البارد ، لتستهلكها الملعقة على الإفطار ، لاستخدامها في تحضير ألواح الطاقة ، أو إذا أضفت قليلًا من الملح ، يمكن أن تمثل بديلاً صالحًا للخبز المحمص الكلاسيكي لإثراء الخضار المهروسة والشوربات !القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
Amaranth Popcorn هو طعام يقع في فئة الوجبات الخفيفة ؛ يمكن استخدامه أيضًا في وجبة الإفطار.
يحتوي على مصدر طاقة كبير ، يتم توفيره بشكل أساسي من خلال الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات معقدة بشكل أساسي ، والأحماض الدهنية فوق كل شيء غير مشبعة أحادية وتميل الببتيدات إلى أن يكون لها قيمة بيولوجية متوسطة.
الكوليسترول غائب والألياف مرضية.
أمارانث الفشار هي وصفة ، إذا تم استخدامها في النظام الغذائي ضد زيادة الوزن والأمراض الأيضية (خاصة ارتفاع السكر في الدم أو داء السكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم) ، يجب أن تحترم وزنًا متواضعًا. ليس له موانع لمرض عدم تحمل اللاكتوز أو مرض الاضطرابات الهضمية وهو أحد الأطعمة المستخدمة في النظام الغذائي للنباتيين.
يبلغ متوسط حصة فشار القطيفة حوالي 30-50 جم (110-185 كيلو كالوري).
تشير القيم الغذائية على الجانب إلى 100 جرام من الطعام النيء.
.jpg)
