E551 - ثاني أكسيد السيليكون

ثاني أكسيد السيليكون E551

ثاني أكسيد السيليكون (SiO2) n هو مادة غير متبلورة يتم إنتاجها صناعياً عن طريق عملية التحلل المائي في طور البخار ، مما يعطي السيليكا الحمضية ، أو عن طريق عملية رطبة تنتج السيليكا المترسبة أو هلام السيليكا أو السيليكا المائي. يتم إنتاج السيليكا البيروجينية أساسًا في حالة لا مائية ، بينما يتم الحصول على منتجات العملية الرطبة على شكل هيدرات أو تحتوي على الماء الممتص على السطح.

ثاني أكسيد السيليكون مادة مضافة لها عدة وظائف: عامل مضاد للتكتل ، ودعم الروائح والأصباغ ومساعدات المعالجة الاصطناعية (عامل مضاد للرغوة ، يستخدم أيضًا لإزالة البروتينات والخمائر أثناء إنتاج النبيذ والبيرة).
يمكن استخدام ثاني أكسيد السيليكون في العديد من الأطعمة ، مثل الحساء في أكياس وملح الطعام والفانيليا ومسحوق الثوم والعلكة وأنواع معينة من الأرز الأبيض.
في الوقت الحالي تعتبر هذه المادة المضافة غير ضارة بصحة الإنسان.

جرعة ADI: لم تحدد

E500 E503 E504 E505 E507 E508 E509 E510 E511 E512 E513 E514 E515 E516 E517 E520-523 E524 E525 E526 E527 E528 E529 E530 E535-536 E538 E541 E544-E545 E551 E552-E553 E554 E558 E559