Hexamethylene-tetramine هو مادة حافظة من أصل اصطناعي تم الحصول عليها من تخليق الفورمالديهايد والأمونيوم.
إنها مادة مضافة تستخدم في الأطعمة لحمايتها من تأثير الفطر ، الموجود على سبيل المثال في الكافيار والجبن (مثال نموذجي هو البروفولون) والأنشوجة والأسماك المعلبة ، إلخ.
يمكن أن يكون للهكساميثيلين - تيترامين آثار جانبية كبيرة ، إذا كان موجودًا بتركيزات عالية ، ولكن لحسن الحظ ، بفضل النكهة التي يعطيها للأطعمة ، لا يتم الوصول إلى الجرعات الزائدة.
جرعة ADI: 0.15 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
