أكلة الميموزا ليوم المرأة

بطاقة الهوية للوصفة

142 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

320 جرام أرز
640 مل من الماء
1 ظرف زعفران
50 جرام من الفستق
ب. من الشمر
عصير الليمون غير المعالج وقشره
50 جرام جبن طري
1 ملعقة كبيرة ملح أو قشطة نباتية

المواد المطلوبة

قدر مع غطاء
ملعقة خشبية
مغرفة
صف الليمون
مصفاة
لوح التقطيع
سكين

تحضير

يرجى الملاحظة
لصنع هذا الريزوتو اخترنا المكونات التي تذكرنا بالألوان النموذجية ليوم المرأة: أصفر الزعفران والليمون والأخضر من الشمر والفستق.

اغلي الماء وأضف الملح حسب الرغبة ، وكبديل للملح ، استخدم ملعقة من كريمة مكعبات نباتية منزلية الصنع.
يُسكب الأرز ويُمزج. خففي الحرارة ، غطي بالغطاء واطهي لمدة 12-15 دقيقة (حسب نوع الأرز المختار) ، مع التقليب كثيرًا لتسهيل خروج النشا من الحبوب: بهذه الطريقة ، ستحصلين على ريزوتو كريمي جدًا.
في هذه الأثناء ، نقطع بعض الشمر الطازج ونخب الفستق في مقلاة. ثم يقطع الفستق بشكل خشن للحصول على حبة.
قبل أن ينضج الأرز ببضع دقائق ، قم بإذابة كيس من الزعفران في القليل من الماء الساخن وأضفه إلى الأرز. أضيفي القليل من الستراكينو ونكهة مع عصير الليمون وقشرها.
أطفئ الأرز وطعمه بالشمر.
قدميها وقدميها مع الفستق المفروم وبعض قشر الليمون.

تعليق أليس - PersonalCooker

ريزوتو كريمي بنكهة فريدة هو فقط ما نحتاجه لتكريم يوم المرأة مع تباين اللونين الأصفر والأخضر! لقد فكرت بالفعل في الاحتفال مع أختي ووالدتي على الغداء ومع الأصدقاء على العشاء: وما الأطباق التي ستقدمونها في هذه الحفلة؟

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

Risotto Mimosa هو الدورة الأولى للطاقة المتوسطة ، مع انتشار السعرات الحرارية المنسوبة إلى الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الأحماض الدهنية غير مشبعة بشكل أساسي ، والكوليسترول مهم والألياف ليست وفيرة.
يجب تناول ريزوتو ميموزا باعتدال في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، ومرضى السكري و "زيادة الدهون الثلاثية في الدم". كما أنه غير مستحسن لعدم تحمل اللاكتوز ويجب عدم السماح به في النظام الغذائي النباتي.
متوسط الحصة حوالي 200-250 جم (280-350 كيلو كالوري).