إذا كان رجلك يحب البيتزا (وكذلك أنت) ماذا عن صنع واحدة بيديك؟ نعم ، لكن فكرتي ليست إنشاء أي بيتزا فقط! نظرًا لأن القلوب والحلاوة هي الأفكار السائدة في عيد الحب ، فقد فكرت في ابتكار بيتزا حلوة على شكل قلب يتم تناولها كحلوى ، فلنلقِ نظرة على الفكرة.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 242 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
للقاعدة
- 330 جرام طحين مانيتوبا
- قشر ليمون غير معالج مبشور
- رشة ملح
- 50 جرام زبدة
- 50 جرام سكر
- 6 غرام خميرة البيرة
- 100 مل من الماء
- 70 مل من الحليب
لملء
- 200 جرام من مربى الفراولة
- 50 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء
- 100 جرام فراولة
- 50 جرام من العنب البري
المواد المطلوبة
- صحن
- فيلم شفاف
- الميزان يزن الطعام
- شوبك
- صينية خبز مستطيلة أو صينية خبز على شكل قلب (قطرها 18 سم)
- سكين أو عجلة المعجنات
- صف الليمون
تحضير
- في وعاء ، نخل دقيق مانيتوبا.
- قم بإذابة خميرة البيرة الطازجة في الماء الدافئ وأضف ملعقة صغيرة من السكر.
- صب الماء مع الخميرة في وسط الدقيق ، وغطيه بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش واتركه يرتاح لمدة نصف ساعة ، في بيئة دافئة.
- عندما تظهر الخميرة منتفخة وناعمة ، أضف السكر المتبقي وقليل من الملح. نكهة بقشر الليمون المبشور واخلطي جميع المكونات عن طريق مزج الزبدة المذابة في الحليب الدافئ. ادهني المزيج بيديك للحصول على عجينة طرية وغير لزجة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق.
- افردي العجينة بمسمار عجين بسمك 1 سم ، في محاولة للحصول على شكل قلب. ضع العجينة الملفوفة برفق في قالب سيليكون (أو ألومنيوم) على شكل قلب. مع هذه الجرعات ، يتم الحصول على قلبين بحجم 18 سم (قطر القالب).
هل كنت تعلم هذا
أولئك الذين ليس لديهم قالب على شكل قلب لا يزال بإمكانهم صنع هذه البيتزا الحلوة! في هذه الحالة ، يُنصح بلف العجين بمسمار عجين ، ووضعه على ورقة من ورق البرشمان ، وبسكين أو عجلة ، قطع العجين على شكل قلب. يمكن عجن القواطع وإنشاء قلوب صغيرة.- املأ المعكرونة على الفور بمربى الفراولة (يحاكي المربى صلصة الطماطم الموجودة في كل مكان في البيتزا التقليدية). ضع القالب في بيئة دافئة واتركه يرتفع لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتورم العجينة وتصبح ناعمة.
- سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (وظيفة ثابتة). تُخبز البيتزا الحلوة وتُطهى لمدة 20 دقيقة.
- قم بإزالة العفن بسرعة من الفرن ، مع الحرص على عدم حرق نفسك. وزعي القليل من تجعيد الشعر من الشوكولاتة البيضاء لخلق "تأثير الموزاريلا المزيف" وانتهي من الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
- انزع البيتزا من القالب واتركها لتبرد. قم بتزيينها بشرائح من الفراولة (سوف تحاكي طماطم الكرز!) والتوت (سيبدو مثل الزيتون!).
تعليق أليس - PersonalCooker
خصص هذه البيتزا على شكل قلب لمن تحب: لن يكون قادرًا على المقاومة! وإذا لم تكن مخطوبًا ، حسنًا ، خصص هذه البهجة لنفسك. نحب بعضنا البعض وكن في حبك أولاً وقبل كل شيء! فقط إذا كنت تحب بعضكما البعض ، فستتمكن من العيش بشكل جيد مع نفسك ومع الآخرين. هل تعرفين ما أقوله لك؟ الآن أذهب إلى بائع الزهور وأشتري وردة حمراء لنفسي!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
بيتزا سويت فالنتين هي حلوى مليئة بالطاقة إلى حد ما ، مع انتشار السعرات الحرارية المنسوبة إلى الكربوهيدرات ، تليها الدهون والبروتينات.
الأحماض الدهنية السائدة من النوع المشبع ، والكوليسترول ليس وثيق الصلة والألياف كافية.
بيتزا دولتشي دي سان فالنتينو هي غذاء غير مناسب جدًا للنظام الغذائي للوزن الزائد وعدم تحمل اللاكتوز ؛ علاوة على ذلك ، فهي غير مناسبة تمامًا ضد مرض الاضطرابات الهضمية ، حيث يبلغ متوسط الحصة حوالي 60 جرام (100 كيلو كالوري).
