كعكة البندق النباتية - بدون زبدة وبدون بيض

أحيانًا أقترح "كعكات بدون زبدة" ولكن الزيت ، على الأقل قليلاً ، مطلوب دائمًا! اليوم بدلاً من ذلك سأطبخ لك كعكة ليس فقط بدون زبدة ، ولكن أيضًا بدون زيت وبدون حليب وبدون بيض
سوف تسألني: "ولكن ما هي هذه الكعكة ، إذا لم يكن هناك شيء؟"
كما تعلم ، هذا مطبخ العجائب ، وإذا كنت تريد اكتشاف عجائب اليوم ، فاتبع وصفة الفيديو هذه!

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 179 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  للحلوى

  • 100 غرام من البندق
  • منتج عضوي: 200 غ من طحين الكاموت
  • منتج عضوي: 50 جرام دقيق الحنطة
  • 5 غرام من الكاكاو المر
  • طعام كامل: 150 غ من قصب السكر
  • 1 كيس (16 جم) من مسحوق الخبز
  • 300 مل من الماء

  للتزيين

  • منتج نباتي محلي الصنع: 30 جرام من كريمة الشوكولاتة
  • 20 جرام من البندق

  المواد المطلوبة

  • خلاط كهربائي
  • الطاسات
  • الميزان يزن الطعام
  • ملعقة خشبية
  • غربال
  • مقلاة بمفصلات بقطر 24 سم

  تحضير

  1. أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. يقطع البندق مع سكر القصب الكامل العضوي.
  3. في وعاء ، يُنخل دقيق الكاموت العضوي ، ودقيق الحنطة العضوية ، والبيكنج بودر ، ومسحوق الكاكاو غير المحلى. ثم نضيف البندق المفروم والسكر. اخلطي جميع المكونات الجافة.

  البديل طيب
  يمكن استخدام البندق أو اللوز أو الصنوبر أو الجوز أو خليط من الفواكه المجففة كبديل.

  4. عند هذه النقطة ، أضيفي الماء ببطء واستمري في الخلط بملعقة خشبية أو خفقت.
  5. تُبطن صينية قطرها 24 سم بورق زبدة. صب الخليط في المقلاة.
  6. تزيين سطح الكيك بالبندق الكامل وعدد قليل من أغصان الخضار من دهن البندق.
  7. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة: قبل إزالة الكعكة ، يُنصح بإجراء "اختبار المسواك" للتأكد من جفاف الجزء الداخلي أيضًا.
  8. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد قبل التقديم.
  9. للحصول على نسخة أكثر لذة ، قطعي الكيك إلى نصفين ، أفقيًا ، واملأيه بكريمة الخضار ودهن البندق النباتي.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  كم هو رائع هذا "التعجب موجود! حتى مع وجود القليل من الدهون ، يمكنك صنع كعكات عطرية وناعمة مثل هذه. ثم ، إذا كنت تريد حقًا أن تجرؤ ، يمكنك ملئها بدهن البندق ، في النسخة النباتية تمامًا بالطبع!

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  كعكة البندق النباتية عبارة عن حلوى بدون مكونات من أصل حيواني ، مع متوسط ​​استهلاك للطاقة يتم توفيره بشكل أساسي من الكربوهيدرات.
  الدهون بشكل رئيسي غير مشبعة ، والكوليسترول غائب والألياف وفيرة.
  تحتوي كعكة البندق النباتية على الغلوتين وهي غير مناسبة للنظام الغذائي ضد مرض الاضطرابات الهضمية. يمكن تناول كعكة البندق النباتية في أي نظام غذائي ، مما يؤدي إلى الاعتدال في الحصص في حالة الإصابة بداء السكري من النوع 2 ، وزيادة شحوم الدم وزيادة الوزن.
  متوسط ​​الحصة حوالي 50 جرام (90 كيلو كالوري).