فطيرة تفاح خفيفة

نحن في منتصف الخريف ، بدأ البرد يشعر به ، ودعنا نواجه الأمر ، يسعدنا أن نبقى في المنزل ، فما هو أكثر متعة من البقاء في المطبخ لتحضير كعكة لذيذة؟ والأفضل من ذلك ، ربما إذا أضفنا الفاكهة الموسمية النموذجية: التفاح ، الذي ينتشر الآن في كل مكان. الكثير من السعرات الحرارية التي تقولها؟ بالطبع لا! اتبعني خطوة بخطوة لتحضير فطيرة التفاح الخفيفة هذه ، والتي يتم تحضير عجينتها بالكامل بدون زبدة. لا تصدق ذلك؟ دعنا نذهب لرؤية المكونات

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 152 KCal كالوري لكل وجبة

• المكونات

  لتحضير العجينة

  • 180 جرام دقيق أبيض صنف 00
  • 150 جرام سكر
  • 180 جم (3 وسط) بيض
  • 1 ملعقة كبيرة (25-30 جم) من فتات الخبز
  • 350-400 جم (4 متوسط) من التفاح
  • عصير ليمون غير معالج
  • 16 جرام (كيس واحد) من مسحوق الخبز
  • 100 مل (نصف كوب) حليب

  للتغطية

  • 15 غرام زبدة
  • حفنة (حوالي 30 جم) من السكر

  المواد المطلوبة

  • 1 وعاء كبير
  • 1 خفاقة للخلط
  • 1 ملعقة خشبية للخلط
  • 1 كوب حليب
  • 1 طبق فرن لخبز الكيك
  • 1 سكين ، وإذا لزم الأمر ، 1 مقشرة
  • ورق الخبز
  • 1 مجرفة ليكابينتول (ملعقة)
  • 1 فرشاة صغيرة لقياس الزبدة على التفاح

  تحضير

  عجينة فطيرة التفاح الخفيفة محضرة بالكامل بدون زبدة: إنها حلوى بسيطة وسريعة التحضير ومذاقها ممتع للغاية.

  1. في وعاء كبير ، اخلطي السكر والبيض بقوة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

  نصيحة طباخ شخصي
  قبل إضافة البيض ، يُنصح بتكسيره واحدًا تلو الآخر في وعاء منفصل للتحقق من نضارته. في الواقع ، إذا كانت البيضة معيبة أو لم تكن طازجة ، فإنك تخاطر بإتلاف العجين بالكامل وتضطر إلى البدء من الصفر مرة أخرى.

  2. اعصر عصير نصف ليمونة وأضفه إلى الخليط. تابع بإضافة الدقيق المنخل والحليب تدريجيًا.
  3. في هذه المرحلة ، نخلي البيكنج بودر وأضيفيه إلى العجينة.
  4. يُبطن طبق خبز مستدير بورق زبدة ويُضاف المزيج.
  5. اختم برش حفنة من الخبز المبشور على العجينة لإضفاء لمسة ريفية على الحلوى.
  6. سخني الفرن إلى 180 درجة ؛ في غضون ذلك ، قشر 3 حبات تفاح كبيرة وقطّعها إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، رتب شرائح التفاح بطريقة منظمة في طبق الخبز ، حتى تشكل نوعًا من النمط الشعاعي.
  7. قم بإذابة 15 جم من الزبدة ، وباستخدام فرشاة ، ادهن طبقة رقيقة فوق شرائح التفاح ، ورشي حفنة من السكر المكرر أو قصب السكر حسب الرغبة.
  8. اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  فطيرة التفاح الخفيفة هي حلوى ممتازة لوجبة فطور صحية وحقيقية ، أو وجبة خفيفة لذيذة بعد الظهر لتتذوقها مع عصير تفاح طبيعي أو كوب شاي جيد. تكمن خصوصية هذه الكعكة ، المصنوعة بالكامل بدون إضافة الزبدة في العجين ، في نعومتها وضوءها ولكن في نفس الوقت مذاقها لطيف للغاية.

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  فطيرة التفاح الخفيفة عبارة عن حلوى تحتوي على دهون أقل من فطيرة التفاح التقليدية. الأحماض الدهنية ، على الرغم من أنها مشبعة في الغالب ويصحبها متوسط ​​كمية الكوليسترول ، تشكل 14٪ من إجمالي الطاقة بينما تسود الكربوهيدرات (البسيطة والمعقدة) بشكل كامل تقريبًا.يمكن أن تكون فطيرة التفاح الخفيفة طعامًا جيدًا للاستهلاك بعد ذلك. تدريب رياضي .
  

  جرب أيضًا وصفة فطيرة التفاح المبشورة الخالية من الغلوتين.