هل ألقيت نظرة خاطفة على القوائم التقليدية لـ "الإفطار الإنجليزي"؟ قررت اليوم القيام برحلة افتراضية إلى إنجلترا وطهي أحد أكثر الأطعمة استهلاكًا خلال وجبات الإفطار الإنجليزية: عصيدة الشوفان ، وهي عبارة عن حساء شوفان حلو ، وغالبًا ما يكون غنيًا بالفواكه الطازجة أو البندق أو ببساطة المربى. لنبدأ اليوم بعزم مع هذا "الإفطار الإنجليزي": لنرى كيف نعد عصيدة الشوفان.
فيديو للوصفة
بطاقة الهوية للوصفة
- 78 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 200 مل من حليب الصويا
- 60 جرام من رقائق الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني أو شراب الصبار أو شراب القيقب
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 100 غرام من المشمش
- 100 غرام خوخ
المواد المطلوبة
- قدر صغير
- ملاعق
- وعاء أو طبق تقديم
- لوح التقطيع
- سكين
تحضير
- يُسكب حليب الصويا في قدر ويُحلى حسب الرغبة باستخدام شراب الصبار أو شراب القيقب أو السكر البني. أضف القليل من الملح لتعزيز نكهة العصيدة.
- بمجرد أن يبدأ الحليب في النضج ، اسكبي رقائق الشوفان وقلبي لمدة 6-7 دقائق مع التقليب المستمر والحفاظ على شعلة حلوة للغاية.
بدائل لذيذة
بدلاً من حليب الصويا ، يمكن صنع العصيدة من حليب الشوفان أو حليب الأرز أو حليب اللوز.
علاوة على ذلك ، يمكن استبدال رقائق الشوفان بالأرز أو الشعير أو الدخن أو الحنطة: في هذه الحالات ، يجب غلي الحليب لفترة أطول ، حتى يتم طهي الحبوب المختارة.- في غضون ذلك ، تحضير الفاكهة المصاحبة. اغسل ونظف وقطع المشمش والخوخ إلى قطع صغيرة.
- بعد 6-7 دقائق ، تصبح عصيدة الشوفان جاهزة ، أضيفي رشة من القرفة المطحونة وقدميها على الفور مع الفاكهة المفرومة.
تعليق أليس - PersonalCooker
اسمح لنفسك بإغراء وجبات الإفطار البديلة وجرب عصيدة الشوفان بجميع أشكالها: بالفواكه الغنية بالكريمة أو اللذيذة بقطع الشوكولاتة! طعام مثالي لمواجهة مفاجآت اليوم بإيجابية وحيوية!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
عصيدة الشوفان بالفاكهة هي طعام الإفطار مع استهلاك منخفض للطاقة إلى حد ما. تتحمل الكربوهيدرات (المعقدة) انتشار السعرات الحرارية ، في حين أن البروتينات ونقص البروتينات قليلة الأهمية. الأحماض الدهنية الموجودة فيه مفيدة ، والكوليسترول غائب بينما الألياف موجودة.
تعتبر عصيدة الشوفان مع الفاكهة مناسبة لأي نظام غذائي (بما في ذلك زيادة الوزن والأمراض الأيضية) حيث يبلغ متوسط الحصة حوالي 350-450 جرام (275-350 كيلو كالوري).
