الكولومبين بالفراولة الساخنة مع كريمة الحليب

هواء ربيعي ورائحة احتفالية: مكونان يضفيان الحياة على كوكتيل من الفرح والصفاء. اقتراب عيد الفصح وعلينا تنظيم أنفسنا لإضفاء جو احتفالي على طاولاتنا أيضًا. لهذا ، فكرت في حلوى أنيقة وراقية ، لكن سريعًا جدًا في التحضير. سنقطع الكعكة الإسفنجية بقوالب على شكل حمامة: ثم توضع الحمائم التي تم الحصول عليها على كريمة من الحليب تسخن بقطع من الفراولة المقلية. دعونا نرى المكونات على الفور.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 145 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  لصنع كعكة الاسفنج

  • 240 جم (4 وسط) بيض
  • 60 جرام دقيق أبيض من النوع 00
  • 60 جرام من نشاء البطاطس
  • 120 جرام سكر بودرة
  • رشة ملح
  • 1 كيس فانيلين

  للتزيين

  • 200 جرام فراولة
  • عصير ليمون معصور غير معالج
  • 20 غرام سكر
  • ف. من السكر البودرة

  لتحضير قشدة الحليب

  • 1 حبة فانيليا
  • 200 جرام كريمة خضار مخفوقة
  • 50 جرام دقيق أرز
  • 80 غرام عسل
  • 500 مل من الحليب

  المواد المطلوبة

  • قدر للكريمة
  • فيلم شفاف
  • مغارف خشبية
  • خلاط يدوي كهربائي
  • الطاسات
  • مقلاة للفراولة
  • مصفاة عصير الليمون
  • لوح تقطيع وسكاكين
  • قطاعة بسكويت على شكل حمامة

  تحضير

  1. أولا ، تحضير الكعكة الإسفنجية. من الممكن أيضًا عمل وصفة مماثلة مع قاعدة أخرى ، مثل كعكة مارجريتا أو كعكة الزبادي البسيطة ، كما أن كعكة إسفنجية الكاكاو مثالية لعمل هذه الوصفة!

  كيف تحضر كعكة الإسفنج؟
  لتحضير الكعكة الإسفنجية ، اخفقي 4 بيضات مع 120 جم من السكر البودرة والفانيليا ورشة ملح لمدة 15 دقيقة على الأقل. ثم أضيفي تدريجياً 60 جم ​​من الدقيق الأبيض و 60 جم ​​من نشا البطاطس. ضع كل شيء في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. اتركيه ليبرد.

  2. حتى تنضج الكعكة الإسفنجية ، استمر في تحضير كريمة الحليب. اسلقي الحليب مع العسل ونكهة الفانيليا.في هذه المرحلة ، اسكبي دقيق الأرز دون التوقف عن الخلط مع الخفاقة لتجنب تكون الكتل. اتركيه ليبرد تمامًا في وعاء صغير ، مغطى جيدًا بغشاء اللصق بمجرد أن يبرد ، أضف الكريمة المخفوقة.
  3. عندما تبرد الكعكة الإسفنجية ، اصنع الكولومبين ببساطة عن طريق قطع قاعدة الكعكة بقطعة بسكويت على شكل حمامة.
  4. نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة ، نضيف الحامض والسكر. اقلي سلطة فواكه الفراولة في مقلاة لبضع لحظات.
  5. في غضون ذلك ، تحضير الأطباق. اسكبي جزءًا من كريمة الحليب في كل وعاء ، وأضيفي سلطة فواكه الفراولة الساخنة وضعي عليها بضع حمامات. ننتهي برش السكر البودرة قبل التقديم.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  نختتم غداء عيد الفصح بملاحظة حلوة وفي نفس الوقت حساسة: شغب من الألوان ممزوج بحلاوة مخصصة لك ، لأتمنى لك كل التوفيق في عيد فصح سعيد وهادئ.

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  الكولومبين بالفراولة الساخنة مع كريمة الحليب هي حلوى متقنة ذات طاقة متوسطة. إنه مستحضر يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة ، بينما تبدو الدهون المشبعة والكوليسترول منخفضة جدًا ؛ يمكن استهلاك الكولومبين بالفراولة الساخنة مع قشدة الحليب في أجزاء من 100-120 جم إجمالاً ، بكمية طاقة من 145-175 كيلو كالوري (أفضل إذا وضعت في وجبات ثانوية).