هل تعلم أن المثل القائل "الفستان لا يصنع الراهب" صالح للجميع؟ حتى بالنسبة لملفات تعريف الارتباط! حسنًا ، نعم ، اليوم سنستمتع بإعداد بعض الحلويات "القبيحة" ، سأقول أنها سيئة بقدر ما هي جيدة! أعطتهم العمة لي ديلفينا من ميرانو ووقعت في حبهم. الطعم لذيذ ، يذوبون في فمك ، وكأن هذا لم يكن كافيًا ، هم بدون زبدة! لنرى كيف نعد هذه الشوكولاتة والمكسرات بسكويت.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 424 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة داكنة
- 200 غرام من حبات الجوز
- 80 جرام سكر
- 120 جرام (2 وسط) بيض
- 120 جرام دقيق أبيض من النوع 00
المواد المطلوبة
- صحن
- لوح تقطيع وسكين أو خلاط
- صينية الخبز
- ورق الخبز
- الميزان يزن الطعام
تحضير
- على لوح التقطيع ، يُقطع الجوز والشوكولاتة الداكنة بشكل خشن.
البديل السريع
بدلاً من استخدام السكين ، من الممكن تقطيع الجوز والشوكولاتة الداكنة بخشونة: في هذه الحالة يجب أن تكون حريصًا على عدم الحصول على خليط رقيق جدًا.- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
- اجمع الخليط في وعاء. أضف البيض المقشر والسكر والدقيق: سيكون عليك الحصول على خليط لزج.
- وزعي الخليط على طبق مبطن بورق الخبز ، مع تسويته بملعقة أو سكين طويل الشفرة مع الحرص على الحصول على مستطيل أو مربع بسمك 1 سم. لتسهيل عملية التسوية ، ينصح بترطيب يديك أو السكين بقليل من الماء.
- طهي لمدة 12-15 دقيقة. أخرجي الخليط بسرعة من الفرن: يجب أن يكون طريًا ولكن جافًا من الخارج.
- نضع البسكويت على لوح المعجنات ونقطع عدة قطع بحجم 3 × 4 سم.
انتباه
يجب تقطيع البسكويت على الفور ، أي عندما يكون ساخنًا جدًا ، وبهذه الطريقة فقط يمكن الحصول على بسكويت عادي.- اتركيه ليبرد وقدميه.
تعليق أليس - PersonalCooker
إذا كنت تحب هذا البسكويت طريًا ، فأغلقه في صينية أو علبة من الصفيح ، حتى لا يأخذ الهواء ويحتفظ بالرطوبة.إذا كنت تفضله أكثر جفافًا ، فتجنب إغلاقه لمدة 2-3 أيام: سيصبح مقرمشًا وسيتقشر في فمك يحتفظون بها لمدة أسبوعين لكننا نراهن أنهم سينتهون عاجلاً؟القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
بسكويت الشوكولاتة الخالية من الزبدة عبارة عن حلويات جافة نشطة للغاية ، مع انتشار السعرات الحرارية المنسوبة إلى الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات. الكوليسترول وفير جدا ، وكذلك الألياف. الأحماض الدهنية غير مشبعة في الغالب.
ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة الخالية من الزبدة ليست مناسبة للنظام الغذائي ضد زيادة الوزن والأمراض الأيضية ، على الرغم من احتوائها على "كمية ممتازة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، حتى لو كانت ضرورية ؛ كما يجب استبعادها من النظام الغذائي ضد مرض الاضطرابات الهضمية ، بينما يُسمح بها في هذا من أجل "عدم تحمل اللاكتوز.
متوسط الحصة حوالي 30 جرام (85-125 كيلو كالوري).
