بالنسبة لعيد الفصح ، أود إنشاء بطاقات مكان لطيفة تختلف عن المعتاد: ماذا تقول ، "البديل الجشع سيكون فكرة جيدة؟ في مطبخ مدربتي الشخصية ، كل عذر جيد لإعداد ملفات تعريف الارتباط: كبديل لبطاقات الأماكن الكلاسيكية ، سنقوم بإعداد خبز شورتبرد اللذيذ مع الفانيليا الخالية من الغلوتين!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
-
المكونات
لحوالي 30 ملف تعريف ارتباط
- 250 جرام من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين
- 60 غرام من السكر البودرة
- 45 غرام زبدة
- 60 جم (1 وسط) من البيض
- 50 مل من الحليب
- 1 حبة فانيليا
- رشة من مسحوق الخبز
- رشة ملح
ليخدم
- 70 جرام شوكولاتة داكنة
المواد المطلوبة
- أوعية بأحجام مختلفة
- الميزان يزن الطعام
- شوبك
- ورق الخبز
- الإستنسل عيد الفصح
- المقالي
- غربال
تحضير
- في وعاء ، ينخل خليط الدقيق الخالي من الغلوتين ويضاف السكر البودرة والملح والخميرة المنخلة.
- قطّعي الفانيليا واكشطي الجزء الداخلي لتجميع البذور.
انتباه!
الوصفة مصممة خصيصًا للأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين: لهذا الغرض ، يوصى بفحص العبوة بحثًا عن وجود علامة الأذن المتقاطعة ، والتي تتحقق من عدم وجود الغلوتين.- اخلطي البودرة مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تحصلي على خليط من الفتات.
- في الوسط ، نضيف البيض ونخلط كل شيء بإضافة كمية الحليب التي تحتاجها حتى تصل إلى القوام الذي يمكن أن تعمله يديك ، إذا تطلبت العجينة ذلك ، أضف القليل من الدقيق الخالي من الغلوتين.
هل كنت تعلم هذا
لا تحتوي هذه المعجنات قصيرة القوام على الغلوتين: لهذا السبب ، ليس من الضروري إراحة العجين قبل الصياغة.- افردي العجينة بين ورقتين من ورق الخبز حتى تحصل على ورقة بسماكة 4-5 مم.
- اصنع ملفات تعريف الارتباط باستخدام قوالب عيد الفصح الخاصة (في هذه الحالة). المعكرونة خالية من الغلوتين ، وهي هشة نوعًا ما: لهذا السبب ، من المستحسن توخي الحذر أثناء الصياغة لتجنب كسر المعكرونة.
- رتبي البسكويت في طبق مبطن بورق الخبز مع الحرص على الحفاظ على مسافة معينة بينهما.
- تُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10-11 دقيقة.
- نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
- نقطع الشوكولاتة الداكنة ونذوبها برفق في الميكروويف أو في غلاية مزدوجة.
- اجمع الشوكولاتة المذابة في كيس المعجنات وقم بتزيين ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين حسب الرغبة. للحصول على ملفات تعريف ارتباط العنصر النائب ، يمكنك كتابة اسم الضيف على ملف تعريف الارتباط.
تعليق أليس - PersonalCooker
فكرة رائعة عن بطاقات مكان لعيد الفصح ، هل يمكنك العثور عليها أيضًا؟ لقد غطيتها بالشوكولاتة ، ولكن إذا كنت تريد يمكنك تلميعها بزجاج مائي بسيط! نسخة أخرى ضعي بعض رقائق الشوكولاتة الداكنة في العجين!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الانتباه! بسبب نقص بعض القيم الكيميائية المتعلقة بالمكونات ، لا يمكن تقديم ترجمة غذائية مفصلة.
بسكويت الفانيليا الخالي من الغلوتين هو طعام يقع ضمن مجموعة الحلويات. يجب أن يكون لديهم كمية كبيرة من الطاقة ، يتم توفيرها قبل كل شيء من خلال الكربوهيدرات المعقدة والدهون الثلاثية (مع انتشار الأحماض الدهنية المشبعة). البروتينات الأقل صلة لها قيمة بيولوجية متوسطة وعالية.
يجب أن يكون الكوليسترول مناسبًا وأن الألياف موجودة بكميات متوسطة.
بسكويت الفانيليا الخالي من الغلوتين من الأطعمة التي لا تصلح لجميع الأنظمة الغذائية. وهي مصممة لتلبية احتياجات الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك ، فإن احتوائها على اللاكتوز ، يجب استبعادها من النظام الغذائي بسبب التعصب النسبي. يجب تجنبها في النظام الغذائي ضد زيادة الوزن والأمراض الأيضية ، خاصة في حالات فرط كوليسترول الدم وارتفاع السكر في الدم وارتفاع شحوم الدم.
إنها غير مناسبة للفلسفة النباتية ، لكنها لا تظهر أي موانع للفلسفة النباتية البيضاوية.
ليس من الممكن تقدير متوسط الجزء.
