المهمة التي حددتها لنفسي اليوم هي جعل فمك يسيل: دعنا نرى ما إذا كان بإمكاني! لقد قمت للتو بإعداد 12 Vol-Au-Vent مع عجين الفطير البسيط. والآن أود أن أحشوها معك بصلصات لا تقاوم ، كلها بصرامة محلية الصنع!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 284 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
لتحضير الصلصة الثالثة
- 50 جرام صوص كوكتيل
- 50 جرام روبيان
- بضع أوراق من البقدونس
للقاعدة
- 150 جرام (12 سلة) من فول أو فنت
لتحضير الصلصة الثانية
- حوالي 50 جرام جزر
- 50 جرام من الفطر الفطر أو الفطر الشيوديني أو البيوبيني
- 50 جرام من صلصة التارتار
للصلصة الأولى
- 50 جرام سلطة روسية
- 20 جرام من الخيار
- 30 جرام لحم خنزير مطبوخ
المواد المطلوبة
- لوح التقطيع
- سكين
- ملعقة صغيرة
- مقشرة خضروات ديكورية (اختياري)
- طبق
تحضير
لتحضير هذه الوصفة ، استخدمنا Vol-au-Vent محلي الصنع: لاكتشاف الوصفة ، انقر فوق هذا الفيديو. لتسريع الأوقات ، لا يزال من الممكن شراء Vol-au-Vent المعبأة مسبقًا.
علاوة على ذلك ، يتم تحضير جميع الصلصات المقترحة هنا بالكامل في المنزل.- املأ 4 فول أو فنت بملعقة كبيرة من السلطة الروسية. قطعي مخلل خيار إلى شرائح عادية ، قطعي لحم الخنزير المطبوخ إلى شرائح ، ثم لف كل شريحة على نفسها للحصول على ورود صغيرة ، وزينوا فول أو فنت ببضع شرائح من الخيار مع ورود لحم الخنزير المطبوخ.
- ثم احشو 4 فول أو فنت أخرى بصلصة التارتار. تزيين السطح ببعض الفطر المقلي (ويفضل أن يكون محلي الصنع). لجعل العرض أكثر جاذبية ، قشر الجزرة واقطعها إلى أعواد (جوليان). تزيين سطح Vol-au-Vent بالجزر جوليان.
- املأ آخر 4 قطع بصلصة الكوكتيل. يُقلى القريدس المقشر في مقلاة دون إضافة توابل (يمكن لمن يرغب في ذلك أن يذوب الجمبري بقطعة من البراندي). تُزين فول-أو-فنت بالقريدس وبعض أوراق البقدونس.
- قدمي طبق فول أو فنت المحشو على الفور.
تعليق أليس - PersonalCooker
هذه هي اقتراحاتي للتعبئة ، ولكن يمكنك تخصيص Vol-Au-Vent كما تريد! تذكر دائمًا أن تحشوها في اللحظة الأخيرة لمنع المعجنات من امتصاص السائل ، وبالتالي تفقد قوامها غير العادي.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
إن Vol-Au-Vent Stuffed عبارة عن مقبلات معجنات جافة مع أنواع مختلفة من الصلصات. استهلاك الطاقة مرتفع ، وكذلك محتوى الكوليسترول ؛ لا تعتبر Stuffed Vol-Au-Vent أطعمة مفيدة للنظام الغذائي ضد زيادة الوزن وفرط كوليسترول الدم. الكربوهيدرات موجودة وحاسمة في إمدادات الطاقة ، وكلما احتوت البروتينات أكثر ، والألياف غير موجودة ، ومتوسط الجزء من Vol-Au-Vent Stuffed حوالي 50 جم (140 كيلو كالوري).
