اللاكتيك - مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة القادرة على استقلاب اللاكتوز ، وهو السكر الأكثر قابلية للذوبان في الحليب (السكاريد المكون من الجالاكتوز + الجلوكوز).
كذا:
النظام الغذائي والصحة صحة العين صحة المعدة
هذه الخاصية شائعة في الواقع للعديد من البكتيريا ، لكن القليل منها فقط قادر على تنفيذ عمليات التحول المفيدة للإنسان.
