مرض الاضطرابات الهضمية: ما هو وأسبابه

، مركب من المواد النيتروجينية التي تتشكل أثناء الخلط مع الماء لدقيق بعض الحبوب ، مثل الشوفان * ، القمح ، الحنطة ، الكاموت ، الشعير ، الجاودار ، الحنطة و triticale.

بالمعنى الدقيق للكلمة ، فإن مرض الاضطرابات الهضمية ليس مرضًا ، ولكنه حالة بسيطة تتطلب ، من أجل إظهار نفسها ، وجود استعداد وراثي في وقت واحد واستهلاك الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

صراع الأسهم

في إيطاليا ، يُعرف بأنه مرض اجتماعي ، لدرجة أنه يُقدر أنه يصيب حوالي 400/600000 إيطالي ، أي شخص واحد لكل 100/150 نسمة. نظرًا لأن العديد من الأشخاص يعيشون مع هذه الحالة لسنوات عديدة دون أن يتعرضوا الاضطرابات الخطيرة بشكل خاص ، عدد الحالات المشخصة (حوالي 160 ألف في عام 2012) أقل بكثير من معدل الإصابة الحقيقي بالمرض.

لمكافحة مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن العلاج الوحيد الصالح حاليًا هو النظام الغذائي ، لذلك يضطر مرضى الاضطرابات الهضمية إلى التخلص من مائدتهم جميع الأطعمة التي تحتوي حتى على كميات صغيرة من الغلوتين (المعكرونة والحلويات والخبز والبيرة والبسكويت ، وما إلى ذلك).

ليس من قبيل المصادفة أن مرض الاضطرابات الهضمية يؤثر بشكل رئيسي على الأشخاص من أصل قوقازي حيث يكون استهلاك الحبوب التي تحتوي على الغلوتين أعلى منه في السكان الآخرين مثل الأفارقة أو الآسيويين. كما أن مرض الاضطرابات الهضمية أكثر شيوعًا عند النساء ، لدرجة أن النساء يتأثرن به ضعف ما يصيب الرجال.

* وفقًا لبعض الدراسات ، إذا تم إدخال الشوفان نقيًا ، أي غير ملوث بالجلوتين أثناء المعالجة ، فلن يكون ضارًا لمعظم (99.4 ٪) من الاضطرابات الهضمية. سكاند. J. جاسترونتيرول. المجلد 42 ، العدد 2 ، الصفحات 171-178.

تعرف على سيلياك

تشخيص سيلياك

مرض الاضطرابات الهضمية
مرض الاضطرابات الهضمية: أسباب المنشأ
أعراض ومضاعفات المرض
عوامل الخطر
التهاب الجلد ومرض الاضطرابات الهضمية
الاضطرابات الهضمية والغدة الدرقية

اختبارات لتشخيص الداء البطني
ترانسجلوتاميناز وتشخيص مرض الاضطرابات الهضمية
الأجسام المضادة للجليدين
الأجسام المضادة للبطانة
اختبار التنفس مع السوربيتول

العيش مع سيلياك

ما هو الجلوتين وأين هو

بعض النصائح
مرض الاضطرابات الهضمية: التغذية والعلاج
الأطعمة المسموحة والأغذية الممنوعة
مرض الاضطرابات الهضمية والبروتين pRPQ - ببتيد لمحاربته
أدوية لعلاج الداء البطني

ما هو الغلوتين؟
الأطعمة الخالية من الغلوتين
الحبوب مع الغلوتين
وصفات فيديو خالية من الغلوتين للاضطرابات الهضمية
فيديو تثقيفي: الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين وبدونه

. هذا الجزء من الأمعاء ، الذي يبلغ طوله أكثر أو أقل من 5 أمتار ، غني في الواقع بالنتوءات على شكل إصبع (الزغابات المعوية) والتي تستخدم لامتصاص المواد الغذائية. عندما يتم مهاجمة خلايا هذه البنى المجهرية المهمة تفقد قدرتها على الامتصاص وهذا هو المكان الذي تبدأ فيه المشاكل الأولى للكائن الحي. هذه الظاهرة في الواقع تحرم أعضاء مثل الدماغ والكبد من العناصر الغذائية الأساسية من أجل الأداء السليم. لسوء الحظ ، التشخيص المتأخر يحدد التدهور التدريجي للزغابات المعوية ، مما يزيد من تفاقم علم الأمراض ويعرض الشخص للإصابة بأمراض ذات طبيعة أخرى. هذه الظاهرة خطيرة بشكل خاص عند الأطفال ، الذين يحتاجون إلى مغذيات وفيرة لعمليات النمو والنمو.

أظهرت دراسة إيطالية مؤخرًا وجود علاقة عميقة بين الإصابة بفيروس شائع يسمى فيروس الروتا ومرض الاضطرابات الهضمية. وجد العلماء على وجه الخصوص ، على عكس الأفراد الأصحاء ، أن الاضطرابات الهضمية تمتلك أجسامًا مضادة لبروتين معين موجود في هذا الفيروس. التواجد على الخلايا الزغبية المعوية والهجوم لتحييدها. يؤدي الاعتداء على هذه الهياكل إلى فتح قنوات صغيرة بين خلية وأخرى ، مما يفتح الأبواب لدخول الغلوتين وما يترتب على ذلك من التهاب في جدار الأمعاء.

لقد فتح هذا الاكتشاف آفاقًا جديدة في الوقاية من مرض الاضطرابات الهضمية أيضًا بفضل تخليق لقاح محدد لعمر الأطفال حاليًا في مرحلة تجريبية.