E517 D "كبريتات الأمونيوم
كبريتات الأمونيوم مركب له وظيفة منظم الحموضة والمثبت ودعم المضافات الاصطناعية. يأتي على شكل مسحوق أو ألواح لامعة أو شظايا بلورية بيضاء. قابل للذوبان في الماء بسهولة ، غير قابل للذوبان في الإيثانول.
تضاف كبريتات الأمونيوم إلى أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية ، مثل المخبوزات والحلويات.
في الجرعات الكبيرة يمكن أن يسبب حموضة الدم واضطراب في المعدة.
جرعة ADI: لم تحدد
