تعتبر البروبيوتيك والبريبايوتكس عناصر مهمة جدًا للحفاظ على الصحة. من السهل الخلط بين الأسماء المتشابهة جدًا ، لكن الاثنين ليسا متماثلين ويلعبان أدوارًا مختلفة.
الإيجابيات الموجودة في بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية ، قادرة على الوصول إلى الأمعاء حية وتوفر العديد من الفوائد الصحية ، أولاً وقبل كل شيء استعادة توازن الجراثيم المعوية ، أي الفلورا المعوية.
من ناحية أخرى ، فإن البريبايوتكس هي ألياف غذائية قابلة للذوبان تمثل تغذية بكتيريا البروبيوتيك وتضمن نموها في الأمعاء ، وتساعد على تطبيع وظائف الأمعاء ووظائف الجهاز المناعي ، كما أنها حليف ممتاز لعملية التمثيل الغذائي ويمكن أن تثبت فعاليتها ضد ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
لماذا البكتيريا المعوية مفيدة؟
تساعد البكتيريا الجيدة ، أو البروبيوتيك ، في الجهاز الهضمي على الحماية من البكتيريا والفطريات الضارة ، وتحسين وظيفة الجهاز المناعي ، وتقليل أعراض الاكتئاب والتعامل مع السمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض البكتيريا المعوية مسؤولة عن تكوين فيتامين K والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، وهي المصادر الرئيسية الأخيرة للعناصر الغذائية للخلايا التي تبطن القولون والثمينة للمساعدة في تقليل أي التهاب.
يحافظ على عدد البكتيريا المفيدة عالياً بدرجة كافية ويمنع انتشار البكتيريا الضارة.
في الواقع ، عندما تقوم بإطعام الأشخاص الخطأ بانتظام ، فإنهم قادرون على النمو بشكل أسرع واستعمار الأمعاء بسهولة أكبر ، دون أن تتمكن البروبيوتيك من منعهم من القيام بذلك.
على سبيل المثال ، يؤثر النظام الغذائي الغني بالسكر والدهون سلبًا على بكتيريا الأمعاء ويمكن أن يساهم في مقاومة الأنسولين وغيرها من الحالات غير الإيجابية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن التركيزات العالية من البكتيريا الضارة والنباتات المعوية الأقل صحة هي حالات مرتبطة بالعديد من الدراسات مع ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI).
حتى الأطعمة المعالجة بالمبيدات يمكن أن يكون لها آثار سلبية على توازن البكتيريا المعوية ، وكذلك المضادات الحيوية.
أظهرت الدراسات أن الأخير يمكن أن يسبب تغيرات دائمة في بعض أنواع البكتيريا ، خاصة عند تناوله خلال الطفولة والمراهقة.
على قيد الحياة ولكن قبل التفكير في إضافتها إلى نظامك الغذائي باستخدام هذه الطريقة ، من الجيد أن تعرف أن الأطعمة التي تحتوي عليها بشكل طبيعي مختلفة أيضًا.
تلك التي تحتوي على تركيز أعلى هي الخضار والفواكه والبقوليات.
لن يكون البشر قادرين على هضم هذا النوع من الألياف ، لكن بكتيريا الأمعاء الجيدة ، تتغذى عليها ، تتدخل في العملية وتجعلها ممكنة ، وتدعم الهضم الصحي وتحافظ على وظيفة المناعة عالية.
على وجه التحديد ، الأطعمة التي تحتوي على أعلى محتوى من ألياف البريبايوتك هي:
- حمص
- فاصوليا
- بازيلاء
- الشوفان
- موز
- التوت
- القدس الخرشوف
- نبات الهليون
- الهندباء
- ثوم
- الكراث
- بصل.
أسهل ما يمكن العثور عليه هو:
- ملفوف مخلل،
- الجبن
- شاي كومبوتشا
- الكفير (الألبان وغير الألبان) ،
- بعض أنواع المخللات (غير المبستر) ،
- خضروات أخرى في الزيت (غير مبسترة).
إذا قررت إضافة الأطعمة المخمرة إلى نظامك الغذائي لفوائدها من البروبيوتيك ، فتأكد من أنها غير مبسترة ، لأن هذه العملية تقتل جميع البكتيريا ، بما في ذلك النافع منها.
يعتبر الجبن والكفير ومخلل الملفوف من الأطعمة التكافلية ، لأنها تحتوي على بكتيريا مفيدة ومصدر بريبيوتيك للألياف يمكن للبكتيريا نفسها أن تتغذى عليها.
من بين الإمكانات المتعارف عليها للتكافل ، تحسين عدم تحمل اللاكتوز وامتصاص بعض المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم ، وكذلك القدرة على تطبيع وظائف الأمعاء.
كيف يتم تناولها مع المكملات الغذائية
إذا كنت تشعر أنك لا تحصل على ما يكفي من البروبيوتيك من خلال نظامك الغذائي ، فيمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي بمكملات معينة.
مكملات البروبيوتيك عبارة عن حبوب أو مساحيق أو سوائل تحتوي على بكتيريا أو خمائر حية مفيدة ، خاصة بصحة الأمعاء. والبروبيوتيك من أنواع عديدة ، وبالتالي فإن المكملات الغذائية مختلفة ولها وظائف مختلفة. لذلك قبل شرائها ، من الضروري أن تكون على دراية جيدة .
إن تناولهم مفيد بشكل خاص لاستعادة التوازن المعوي للخطر بسبب عوامل مختلفة مثل الإجهاد ، وتغيير النظام الغذائي ، وتناول المضادات الحيوية لفترات طويلة أو التهابات الجهاز الهضمي.
لمزيد من الفعالية ، يجب تناول مكملات البروبيوتيك على معدة فارغة ، لمدة 3-4 أسابيع على الأقل ، بالإضافة إلى نظام غذائي يحتوي عليها بالفعل.
