فرضية
المؤشرات التالية هي لأغراض إعلامية حصريًا وليس الغرض منها أن تحل محل رأي المتخصصين مثل الطبيب أو أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.
حمية المايونيز
إن نظام Mayo الغذائي الكيتون (الذي لا علاقة له بـ "نظام Mayo Clinic الغذائي" المعروف والمعاصر) هو إستراتيجية نظام غذائي تم اختراعها في بداية القرن الماضي وتم إحياؤها مع بعض التعديلات في الثمانينيات.
يستمر نظام Mayo الغذائي لمدة 14 يومًا ، منها 12 يومًا لفقدان الوزن و 2 للراحة أو التعافي ؛ إنها طريقة متطرفة إلى حد ما ولا يوصى بها على الإطلاقالذي يهدف إلى إنقاص الوزن بشكل ملحوظ في وقت مفيد يبلغ أسبوعين.
حمية المايونيز غير مرجحة ولكنها تستخدم السعرات الحرارية اليومية التي تقل عن 1000 كيلو كالوري وتنقسم إلى 3 وجبات يومية فقط: الإفطار والغداء والعشاء. المبادئ الأساسية لاختيار الطعام وفقًا لنظام Mayo الغذائي هي كما يلي:
- القضاء على جميع التوابل ، ما عدا تلك الخاصة بـ CONTOUR
- إلغاء الحليب ومشتقاته ، باستثناء زبادي واحد خلال 14 يومًا
- إلغاء الحبوب ومشتقاتها ما عدا شريحة خبز واحدة في اليوم
- إبادة البقوليات
- إبطال البطاطس
- إبطال الفاكهة ما عدا الجريب فروت
- إلغاء السكريات المضافة والأطعمة الحلوة
- يقتصر استهلاك الخضار على: الكرفس والطماطم والخيار والسلطة والسبانخ
- استهلاك 6 - 36 بيضة اسبوعيا مع امكانية استبدالها باللحوم او الاسماك المطبوخة على الشواية او على البخار
- استهلاك مجاني للمشروبات مثل القهوة والشاي.
الوجبات الرئيسية في حمية المايونيز (28 في المجموع) "ينبغي" أن تدار على النحو التالي:
- 10-12 وجبة بيض
- 10-12 وجبة لحم
- 3 وجبات من الأسماك
- وجبتان من الفاكهة
- 1 وجبة زبادي
سلبيات حمية مايو
أكرر أن حمية المايونيز غير متوازنةلذلك فهي تمثل خطة حمية غير مستحسنة إلى حد كبير ؛ من الواضح ، إذا كان الشرط الأساسي لعلاج إنقاص الوزن هو تأثير خفض الوزن ، فمن المؤكد أن نظام Mayo الغذائي يتمتع بسمعة ممتازة ، لكنه ليس كذلك. في الواقع ، فإن الهدف الأول من "النظام الغذائي" ، مهما كان ، هو الحفاظ على الحالة الصحية ممن ينفذونها ، وبالطبع ليس هذا هو الحال!
النظام الغذائي المايونيز متطرف ؛ على هذا النحو ، يمكن أن يسبب فقط مستوى كبير من الإجهاد للكائن الحي. أولاً وقبل كل شيء ، لا يمكن تطبيق نظام Mayo الغذائي على الموضوعات الرياضية أو حتى "النشط" ببساطة ، نظرًا لأن تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات غير كافٍ على الإطلاق لدعم أي نوع أو مستوى النشاط البدني والحركي. ثانيًا ، إن توازن المغذيات الدقيقة والكبيرة يكاد يكون معدومًا وحقيقة أن المؤلفين ينصحون بعدم تمديده إلى ما بعد 14 يومًا يجب تفسيره على أنه تحذير. إن تناول الدهون الحيوانية (التي تعزى إلى كمية البيض واللحوم) هو (أ) أقل ما يقلق ؛ في غضون 14 يومًا ، يمكن للشخص الذي يتبع نظام Mayo الغذائي أن يأخذ ما يقرب من 10000 ملجم من الكوليسترول (الدهن ، إذا كان موجودًا بكميات زائدة في الدم ، فمن المحتمل أن يكون مسؤولاً عن ظاهرة تصلب الشرايين). في هذا الصدد ، بالنظر إلى أن جزءًا كبيرًا من السكان الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم على الأقل شكل واحد من أشكال التغيير الأيضي (المتعلق بتقليل متوسط العمر المتوقع) ، أود أن أجرؤ على القول إن نظام Mayo الغذائي على الإطلاق ليس الحل الأنسب لفقدان الوزن لا يقل أهمية عن النضوب المحتمل للأنسجة العضلية ؛ يحدث هذا في محاولة الجسم لتلبية احتياجات الطاقة اليومية ، وبالتالي بعد التدمير الهائل لبروتينات الأنسجة من أجل التنشيط المفرط لتكوين الجلوكوز الكبدي ، والذي يهدف بدوره إلى الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
مكملات غذائية مفيدة لاتباع نظام Mayo الغذائي
المكملات المفيدة لنظام Mayo الغذائي هي ، بشكل أو بآخر ، كل تلك الموجودة في السوق! هذا البيان ليس مفرطًا أو استفزازيًا بأي حال من الأحوال ، ولكنه يحترم بصدق الاحتياجات الغذائية لأي شخص يجرؤ على اتباعها.
هذا يعني أنه لا يمكن اعتبار نظام Mayo الغذائي استراتيجية غذائية غير ضارة أو قابلة للتطبيق ؛ باستخدام العديد من المكملات الغذائية يمكن أن تقلل من عدم الراحة الجسدية أنهم الاختلالات المتعلقة به ، ولكن بالتأكيد معها سيشكل خيارًا محترمًا.
يجب أن يكون للمكملات الغذائية وظيفة إكمال الإمداد الغذائي لنظام غذائي تعرض للخطر لأسباب وجيهة أو لا يمكن تجنبها ، وليس الحد من الضرر الناجم عن استراتيجيات التغذية القديمة والتي قد تكون ضارة.
مثال 7 أيام من حمية مايو
الانتباه! في المثال التالي ، سيكون من شغلي تعديل وتيرة استهلاك الأطعمة ذات الأصل الحيواني عن طريق تقليل البيض بشكل كبير وتفضيل استهلاك الأسماك ، وذلك لجعل النظام الغذائي أقل توازنًا قدر الإمكان (إنجاز رائع ، للأسف ، على أي حال مستحيل!)
مثال على النظام الغذائي المايونيز - اليوم الأول
إفطار
خبز الجاودار
30 جم ، 77.4 كالوري
غداء
ديك رومي مشوي
صدر ديك رومي ، بدون جلد
300 جم ، 333 سعرة حرارية
خيار
300 جم ، 45 سعرة حرارية
وجبة عشاء
سمك الدنيس المشوي
فيليه سمك الدنيس
300 جم ، 270 سعرة حرارية
خس
100 جم ، 18 سعرة حرارية
مثال على النظام الغذائي المايونيز - اليوم الثاني
إفطار
خبز الجاودار
30 جم ، 77.4 كالوري
غداء
لحم بتلو مشوي
لحم الخاصرة لحم العجل
300 جرام ، 330 كيلو كالوري
طماطم
300 جم ، 48 سعرة حرارية
وجبة عشاء
زبادي فواكه
زبادي فواكه
240 جم ، 152.6 سعرة حرارية
سبانخ
300 جم ، 69 سعرة حرارية
مثال على النظام الغذائي المايونيز - اليوم الثالث
إفطار
خبز الجاودار
30 جم ، 77.4 كالوري
غداء
حصان مشوي
ستيك الحصان
300 جرام ، 399 سعرة حرارية
خس
100 جم ، 18 سعرة حرارية
وجبة عشاء
جريب فروت
900 جم ، 234 سعرة حرارية
كرفس
300 جم ، 48 سعرة حرارية
مثال على النظام الغذائي المايونيز - اليوم الرابع
إفطار
خبز الجاودار
30 جم ، 77.4 كالوري
غداء
دجاج مشوي
صدر دجاج بدون جلد
300 جرام ، 330 كيلو كالوري
خيار
300 جم ، 45 سعرة حرارية
وجبة عشاء
سمك القاروس المخبوز
فيليه سمك القاروص
300 جم ، 291 سعرة حرارية
الفجل
100 جم ، 23 سعرة حرارية
مثال على النظام الغذائي المايونيز - اليوم الخامس
إفطار
خبز الجاودار
30 جم ، 77.4 كالوري
غداء
لحم بقري مشوي
شرائح من لحم البقر
300 جم ، 444 سعرة حرارية
طماطم
300 جم ، 48 سعرة حرارية
وجبة عشاء
بيضة
بيض كامل
150 جم ، 214.5 سعرة حرارية
سبانخ
300 جم ، 69 سعرة حرارية
مثال على النظام الغذائي المايونيز - اليوم السادس
إفطار
خبز الجاودار
30 جم ، 77.4 كالوري
غداء
حصان مشوي
ستيك الحصان
300 جرام ، 399 سعرة حرارية
خس
100 جم ، 18 سعرة حرارية
وجبة عشاء
قطع لحم الخنزير المشوي
فرم لحم الخنزير العجاف
300 جم ، 381 سعرة حرارية
كرفس
300 جم ، 48 سعرة حرارية
مثال على النظام الغذائي المايونيز - اليوم السابع - الراحة
إفطار
حليب بقري منزوع الدسم جزئيًا
300 مل ، 150 سعرة حرارية
بسكويت الاصابع
50 جم ، 182.6 سعرة حرارية
وجبة خفيفة
تفاح مع قشر 200 جرام
104 كيلو كالوري
غداء
معكرونة مع صلصة الطماطم
باستا السميد
90 جم ، 320.4 كالوري
صلصة طماطم
100 جم ، 24 سعرة حرارية
بارميزان
10 جم ، 39.2 سعر حراري
الهندباء
100 جم ، 17 سعرة حرارية
زيت الزيتون البكر الممتاز
10 جم ، 135 سعرة حرارية
الخبز والحبوب الكاملة
90 جم ، 218.7 كالوري
وجبة خفيفة
كمثرى
200 جم ، 116 سعرة حرارية
وجبة عشاء
الريكوتا
ريكوتا البقر ، من حليب منزوع الدسم جزئيًا
125 جم ، 172.5 كالوري
بطاطا
300 جم ، 231 سعرة حرارية
زيت الزيتون البكر الممتاز
5 جم ، 45 سعرة حرارية
الخبز والحبوب الكاملة
90 جم ، 218.7 كالوري
نبيذ احمر 120 مل
102 كيلو كالوري
