نموذجي لشمال إفريقيا ومقاطعة تراباني في صقلية.
كذا:
صحة الإنسان الطبخ-الطعام حمية
تشكل اليوم جزءًا لا يتجزأ من ثقافة تذوق الطعام في العديد من البلدان الأخرى مثل فرنسا ، التي استعمرت في القرون الماضية جزءًا كبيرًا من الساحل الجنوبي الغربي للبحر الأبيض المتوسط لفترة طويلة.
