أرنب

عمومية

الأرنب (الأوروبي) هو حيوان ثديي من رتبة Lagomorph أو Duplicindentati * ، عائلة Leporidae ، جنس Oryctolagus والأنواع cuniculus؛ الأمريكي ، على الرغم من تشابهه ، ينتمي إلى الجنس سيلفيلاجوس.
* تتميز الأشكال المزدوجة أو lagomorphs (التي يعتبر الأرنب جزءًا منها) بمجموعة خاصة من الأسنان ؛ في القوس العلوي ، بالقرب من القواطع ، يظهر زوج آخر من القواطع الرجعية الصغيرة (مفيدة لقطع العشب واللحاء) ، في حين أن الأنياب غائبة دائمًا.

• اللفافة العلوية: 4 قواطع ، بدون أنياب ، 6 ضواحك و 6 أضراس
• اللفافة السفلية: 2 قاطع ، بدون أنياب ، 4 ضواحك و 6 أضراس.

تنقسم الشفة العليا للأرنب رأسياً إلى جزأين (ومن هنا جاء اسم العيب التشريحي البشري المسمى مشقوق الشفة). تم تطوير الأذنين تمامًا وتكوين الأوعية الدموية ، وبالتالي فهي مفيدة لتشتت الحرارة الزائدة. الأطراف لها 5 أصابع مخلبية (قابلة للسحب) ومزودة بوسادات. الذيل قصير وعلى البطن له 6 أثداء في صفين متوازيين.
يتمتع الأرنب ببصر ممتاز (حتى الشفق) وسمع ممتاز وحاسة شم جيدة.
الأرنب الأوروبي ، الذي سيتناول المقال التالي منه ، هو مخلوق منتشر على نطاق واسع في البرية وتكاثر في الأسر ، سواء من أجل لحمه (الأبيض) أو لفراءه وفراءه. إنه نبات عشبي (يتغذى على العشب ، والتبن ، واللحاء ، وما إلى ذلك) مع العادات تكاثر (cecotrophages) * وشره جدا ؛ جميع سلالات الأرانب غزيرة الإنتاج وتستخدم عملية نمو سريعة إلى حد ما (وهذا هو السبب في أنها مناسبة بشكل خاص للتكاثر).
* أرنب الكوبروفاجيا تجاه البراز اللين (أعمى، وليس الأصعب منها) أي شيء عدا العادة المشكوك فيها من الناحية الصحية ؛ يعيد الأرنب استخدام برازه الناعم من "الأعور" ، ويضع نوعًا من "اجترار الدورة الخارجية" الذي يسمح له باستعادة معظم العناصر الغذائية التي سبق هضمها ولكن لم يتم امتصاصها والعديد من الفيتامينات التي طورتها النباتات البكتيرية الخاصة به.
يمكن تقسيم الأرنب الأوروبي أيضًا إلى أرنب بري وأرنب محلي ، وكلاهما مخلوق موجود في شبه الجزيرة الإيطالية.

ارنب بري

من المحتمل أن يكون الأرنب البري من أصول إسبانية أو شمال غرب إفريقيا ، وقد تم استيراده إلى بريطانيا العظمى وألمانيا من قبل فيالق الإمبراطورية الرومانية ، الذين كانوا يأكلون لحومها بشكل متكرر.

وصلت في وقت لاحق إلى بقية أوروبا وآسيا وأمريكا وأستراليا ، إلخ. ثم تم تدجينه من قبل الفرنسيين ، عندما بدأ اختيار السلالات المختلفة من الأرانب الأليفة. المناطق ذات المناخ الدافئ والجاف (شبه الجاف) وبها تربة تحفر فيها جحورها (ليس من غير المألوف أن تختار أيضًا الوديان الصخرية) ؛ كما أنها موجودة جدًا في غابات الأشجار والتحوطات ، في السدود ، إلخ. يتكاثر الأرنب البري على مدار السنة ، مع تكرار أكبر بين فبراير وأكتوبر ؛ يستمر الحمل (من 4 إلى 15 شبلاً) حوالي 30 يومًا ، ويتم إجراء الولادات في العام (من 4 إلى 7) في الجحور ، على أسرة من أوراق الشجر والقش والشعر. الأرنب الذي يريح نسلًا قد نما بالفعل وقادرًا على الحركة بشكل مستقل. يترك صغار الأرانب البرية العرين فقط بعد حوالي 20 يومًا ويفطمون في 4 أسابيع ؛ في 4 أشهر ينضجون جنسيًا. يمكن أن يعيش حتى 15 عامًا ويكون نشطًا بشكل رئيسي في الليل ، عند الفجر والغسق ، بينما يظل مختبئًا أثناء النهار في العرين أو داخل الأدغال.
يبلغ الطول الإجمالي للأرنب البري 35-45 سم ، الأذنين حوالي 6-8 سم والوزن بين 1-1.5 و 2 كجم. تشتمل الأسنان على 28 سنًا واللون يكاد يكون بنيًا رماديًا بالكامل ؛ الأجزاء السفلية أفتح ، بيضاء تقريبًا ، وطرف الذيل أسود.

أرنب أليف

كما هو متوقع ، يتم تربية الأرانب الداجنة أساسًا من أجل لحومها وفرائها وفرائها ، ولكنها وجدت مؤخرًا مساحة واسعة كحيوان مصاحب (خاصة في الأشكال القزمة). تم اختيار الأرانب الداجنة في العديد من الأنواع المختلفة من أجل: الشكل واللون والحجم. ملحوظة.

يبلغ وزن أضخم الأرانب الداجنة 8 كيلوغرامات ، وأصنافها الأكثر ضخامة هي: برج الحمل ، والعملاق ، والعملاق الأبيض ، والعملاق المرقط.
السلالات الأكثر شيوعًا من الأرانب الداجنة للتربية المخصصة للذبح (وبالتالي للاستهلاك البشري) هي الأبيض النيوزيلندي وكاليفورنيا ، النقي أو المخلوط مع تزلف بورغندي ، وأزرق فيينا ، وفضة الشمبانيا ، والعملاق الأبيض.
في الوقت الحالي ، أصبحت تربية الأرانب المحلية المخصصة فقط لإنتاج الفراء متقادمة تمامًا ، بينما كانت في الماضي أكثر انتشارًا ؛ كانت تستخدم أساسًا لإنتاج: السترات والمعاطف والقبعات والقفازات. ملحوظة: الأرانب الداجنة أكثر المستخدمة لهذا الغرض الغرض هي: ريكس (الفراء لابين) ، والأنجورا (التي تستخدم أيضًا في صناعة الأزياء الراقية) ، والقديس والثعلب.
تعتبر الأرانب المهجنة (التي توجد غالبًا في المنزل أو المزارع الصغيرة) أكثر مقاومة للأمراض من سلالات المنشأ النقية.

للخصائص الغذائية للحم الأرانب ، نحيل القارئ إلى هذه المقالة.

أطعمة أخرى - لحم Amatriciana لحم خروف - لحم غنم بط - لحم بط - لحم خنزير - شريحة فلورنتين ستيك مرق مسلوق - لحوم خام - لحم أحمر - لحم بقر ولحوم أرنب - لحم خنزير - لحم خنزير - لحم نباتي - لحم خالي من الدهن - لحم ضأن وماعز - أضلاع كارباتشينو - شرحات - قواقع أو قواقع أرض لحم الدراج دجاج غينيا - لحم دجاج غينيا فيليه لحم الخنزير دجاج همبرغر هوت دوج كباب باتيه صدور دجاج تركيا صدر دجاج - لحم دجاج كرات لحم بورشيتا السمان - لحم السمان Ragù لعبة السجق Zampone منتجات أخرى اللحوم الفئات الطعام اللحوم الكحولي الحبوب ومشتقاتها المحليات الحلويات بقايا الفاكهة الفاكهة المجففة الحليب ومشتقاته البقوليات الزيوت والدهون الأسماك والمنتجات السمكية بهارات السلامي الخضروات الوصفات الصحية المقبلات الخبز والبيتزا والبريوش الدورات الأولى الدورات الثانية خضروات وسلطات حلويات وحلويات آيس كريم وشربات شراب ومسكرات وكرباس محضرات من أساسي ---- في المطبخ مع بقايا وصفات الكرنفال وصفات عيد الميلاد وصفات النظام الغذائي وصفات خفيفة ليوم المرأة وأمي وأبي وصفات وظيفية وصفات عالمية وصفات عيد الفصح وصفات لمرضى الاضطرابات الهضمية وصفات لمرضى السكر للعطلات وصفات عيد الحب وصفات للنباتيين وصفات إقليمية للبروتين وصفات نباتية