ما هو خل الأرز؟
خل الأرز (خل الأرز في اللغة الإنجليزية) عبارة عن بهار ذو طعم حمضي ، يتم الحصول عليه عن طريق تخمير بذور الأرز النشوية (الأنواع النباتية أرز أسيوي).
من المكونات التقليدية للمطبخ الصيني والياباني والكوري والفيتنامي ، اليوم "خل الأرز منتشر أيضًا على نطاق واسع في الغرب ، حيث" وصل (مع الساكي) قبل كل شيء بفضل وصفة أرز غوهان (المستخدم على نطاق واسع في السوشي).
خل الأرز هو طعام خالي تمامًا من السعرات الحرارية ومحتوى غذائي غير مهم.
وهو يختلف عن النبيذ الأكثر شيوعًا وخل التفاح لمذاقه المعتدل وحلاوته الأكبر.
ملحوظة: ميرين مشروب مشابه لخل الأرز ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة من الكحول الإيثيلي.
