E470a (i): أملاح الصوديوم للأحماض الدهنية
E470a (ii): أملاح البوتاسيوم للأحماض الدهنية
E470a (iii): أملاح الكالسيوم للأحماض الدهنية
E470b: أملاح المغنيسيوم للأحماض الدهنية
يتم الحصول على أملاح الأحماض الدهنية بشكل أساسي من مصادر من أصل نباتي ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الدهون من أصل حيواني.
تؤدي هذه المواد المضافة وظائف مختلفة: الاستحلاب ، التثبيت والدعم ؛ يمكن استخدامها أيضًا كعامل تزجيج.
الأحماض المذكورة أعلاه عبارة عن مجموعة من الأحماض: دهني ، أوليك ، بالميتيك وميريستين.
يمكن احتواؤها في منتجات مختلفة.
تعتبر بشكل عام غير ضارة بصحة المستهلك.
ADI: /
