E415 XANTHAN RUBBER
صمغ الزانثان هو عديد السكاريد الطبيعي مشتق من تخمير هيدرات الكربون (السكريات) مع زراعة البكتيريا Xanthomonas campestris.
صمغ الزانثان مركب ذو وظيفة تثخين وتثبيت وتبلور ودعم للإضافات الاصطناعية.
يمكن احتوائها في منتجات مختلفة ، مثل الصلصات ، وكريمات المعجنات ، ومنتجات الحلويات المخبوزة ، والحلويات ، والعلكة ، واللوز المحلى ، والحلوى ، والفواكه المجففة ، والمعجنات ، والسوائل للحلويات ، والتوابل للمأكولات البحرية ، والسلطات المعبأة.
عند الجرعات المستخدمة عادة ، لا توجد آثار جانبية سلبية معروفة ؛ ومع ذلك ، فقد وجد أن الاستخدام الطويل لصمغ الزانثان بجرعات عالية يمكن أن يسبب انتفاخ البطن وتورم في جميع المواد ، وفي الحالات الأكثر حساسية أيضًا أزمات الربو وتفاعلات الجلد وحساسية الجهاز التنفسي.
جرعة ADI: /
.jpg)
