الدجاج لحم أبيض لذيذ يصلح لألف وصفة! اليوم سوف نصنع طبقًا خفيفًا وفي نفس الوقت لذيذًا ، والذي أصبح في منزلي تقريبًا منتظمًا: أنا أتحدث عن قطع الدجاج مع الخضار. ولإضفاء لمسة أنيقة على هذا الطبق ، سنستخدم أيضًا قطرة من الخل البلسمي.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 91 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 400 جرام صدر دجاج
- 300 جرام جزر
- 300 غرام كوسة
- 50 جرام دقيق أبيض من النوع 00
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- رشة ملح
- ف. من الفلفل
- 1 رشة من الخل البلسمي
المواد المطلوبة
- مقالي بغطاء
- مبشرة كهربائية أو يدوية
- مقشرة خضروات
- سكين
- لوح التقطيع
- مغرفة
تحضير
- أولاً ، قشر الخضار: قشر الجزر ، انزع أطراف الكوسة واغسلها بالماء البارد. ابشر الجزر والكوسة جيدًا للحصول على نبات جوليان.
- تُقلى الخضار في شرائح جوليان في مقلاة مع القليل من الزيت والملح والفلفل: تُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات. الملح والفلفل حسب الذوق. تُلف قطع الدجاج في الدقيق بسرعة.
الفكرة الصحيحة
يمكن لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية استبدال الدقيق الأبيض بنشا الذرة أو نشا الأرز: وستظل النتيجة ممتازة.- سخني القليل من الزيت في مقلاة وحمّري قطع الدجاج من جميع الجوانب ، وفي هذه الأثناء تصبح الخضار طرية وتحمر: ثم أضيفي مزيج الخضار إلى الدجاج المحمر واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
- قدمي قطع الدجاج المبخرة على البخار ، مع الانتهاء بقطرة من الخل البلسمي.
تعليق أليس - PersonalCooker
حتى الأطفال لن يقاوموا هذا الطبق الملون واللذيذ! إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة شرائح الفلفل الرقيق أو مكعبات الكرفس لإضفاء لمسة منعشة على الطبق. عشاء مثالي ، متوازن من الناحية التغذوية وخفيف ، بالطريقة التي نحبها!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
ناجتس الدجاج مع الخضار طبق غني بالبروتينات عالية القيمة البيولوجية وقليلة الدهون. كل من كمية الكربوهيدرات وكمية الألياف ليست ذات أهمية كبيرة. يصلح أي نظام غذائي ويمكن أن يتقلب متوسط الحصة الإجمالية بين 200 و 300 جرام (180-270 كيلو كالوري).
