كرات اللحم بالسبانخ - شجرة عيد الميلاد

شجرة عيد الميلاد؟ هذا العام ، أقوم بإعداده مباشرة في المطبخ ، في الموقد! نحضر خضرة الشجرة بالسبانخ ، وستكون طماطم الكرز هي الكرات ، وسيكون البشاميل بمثابة ثلج! ما الذي ننتظره؟ لنعمل!
مأخوذة من https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.html

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 144 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  لكرات اللحم

  • 100 غرام من الجبن القابل للدهن
  • 20 غرام فتات الخبز
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • الطعام المطبوخ: 250 جرام أرز
  • ب من الملح
  • Qb من الفلفل الحار
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 50 جرام طماطم كرزية

  ليخدم

  • 150 مل من الحليب
  • 15 جرام من نشا الذرة
  • ب من الملح
  • Q.s. من الفلفل
  • 1 جوزة الطيب المبشور
  • 30 جرام خبز

  المواد المطلوبة

  • مقلاة
  • صحن
  • طبق خزفي
  • صينية الخبز

  
  مأخوذة من https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.htm

  تحضير

  1. املئي قدرًا بالماء والملح قليلًا واغلي الأرز: صفي الأرز عندما ينضج.
  2. قم بتبخير السبانخ الطازجة ، ثم اجمعها في الخلاط للحصول على الكريمة.
  3. اخلطي كريمة السبانخ مع الجبن القابل للدهن والأرز المسلوق ، ثم تبليها بجبنة الغرانا وتبليها بالملح. لضغط العجين ، أضيفي فتات الخبز للحصول على مزيج ناعم وعملي بيديك.

  بديل الأرز
  للحصول على كرات لحم طرية ، استبدل الأرز المسلوق بالبطاطا المسلوقة بعد أن تصبح مهروسة.

  4. خذ ملعقة من العجين ولفها بين يديك لتشكيل كرات اللحم.
  5. اغسل الطماطم الكرزية واجمعها في مقلاة. رشي عليها رذاذ الزيت ، أضيفي القليل من الملح والفلفل.
  6. رتبي كرات السبانخ على صفيحة خبز ، أضيفي القليل من الزيت واطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، مع قلبها في منتصف عملية الطهي.
  7. في هذه الأثناء ، حضري البشاميل الخفيف. قم بإذابة نشاء الذرة في القليل من الحليب. يُسكب الحليب المتبقي في القدر ويُغلى المزيج ويُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب. عندما يغلي الحليب ، أضيفي نشاء الذرة واستمري في التقليب حتى يتكاثف الخليط.
  8. عندما تصبح كرات اللحم جاهزة ، أخرجها من الفرن وكرس نفسك لتشكيل الشتلة. رتبي كرات اللحم بشكل منظم لتشكيل مثلث طويل. يُسكب البشاميل فوق كرات اللحم لإعادة تكوين "تأثير الثلج". استكمل مع طماطم الكرز المطبوخة ، كما لو كانت كرات عيد الميلاد.
  9. لتشكيل الجذع ، استخدم قطعة من الخبز الأسود.
  10. قدميها على الفور.

  
  مأخوذة من https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.html

  تعليق أليس - PersonalCooker

  حتى في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، نملأ بالخير والخفة والذوق من خلال إحضار كرات اللحم هذه إلى المائدة! أنا متأكد من أنه بفضل الشكل الجذاب لهذا الطبق ، ستتمكن من جعل حتى الصغار يأكلون السبانخ: هل نراهن؟
  مأخوذة من https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/albero-di-polpette-spinaci.html

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  وصفة كرات اللحم بالسبانخ هي وصفة تنتمي إلى مجموعة الأطباق الرئيسية.

  هذه ليست أطعمة ذات سعرات حرارية كبيرة ، حيث يتم توفير طاقتها بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات.

  الأحماض الدهنية عبارة عن كربوهيدرات معقدة غير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية عالية.

  الألياف شحيحة والكوليسترول ليس مفرطًا أيضًا.

  لا تحتوي على مكونات غنية بالهيستامين (باستثناء طماطم الكرز) ومكونات تحرر الهيستامين. هناك أيضا الغلوتين واللاكتوز.

  تعتبر كرات اللحم بالسبانخ مناسبة أيضًا للوجبات الغذائية ضد زيادة الوزن والأمراض الأيضية مثل: فرط كوليسترول الدم ، داء السكري من النوع 2 ، ارتفاع شحوم الدم ، إلخ. يجب التخلص منها تمامًا من النظام الغذائي لمرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل اللاكتوز.

  إنها وصفة تحترم المعايير النباتية للبيض واللبن ولكن لا تحترم المعايير النباتية.

  يبلغ متوسط ​​الحصة من كرات اللحم بالسبانخ 100 جرام (حوالي 145 كيلو كالوري).