فيديو لا يمكن تفويته اليوم: إذا كنت تحب الكستناء والكستناء ، خذ بضع دقائق وتابعني في هذا الفيديو المضحك حقًا! إذا كنت قد جربت أيضًا طهي هذه الثمار وتقشيرها عدة مرات ، فستواجه بالتأكيد بعض الصعوبات في إزالة القشر والجلد المحيط بها. عادة ، يتم تقطيع القشر ، وتركه لينقع في ماء فاتر لمدة نصف ساعة ، ثم يتم طهيه في الفرن لمدة 15-25 دقيقة. اليوم ، مع ذلك ، سوف أريكم حيلة مضمونة لتقشيرها وطهيها في 2 فقط دقائق بدون اي صعوبة هل اقنعتك بمتابعي في هذا الفيديو؟
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 189 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- دزينة من اللون البني
المواد المطلوبة
- سكين جيب
- الميكروويف
- اختياري: قفازات اللاتكس
تحضير
- باستخدام سكين صغير بشفرة قصيرة ومسطحة وحادة ، قم بنقش اللون البني عن طريق قطع النصف على الجزء المقعر ، متبعًا اتجاه الطول.
يرجى الملاحظة
من المستحسن توخي الحذر الشديد في هذه المرحلة وإغراق نصل السكين بشكل كافٍ ، لحفر الجلد البني القاسي تمامًا ، مع تنظيف اللب (تجنب النقش بعمق). بهذه الطريقة ، سيكون التقشير أسهل.- ضع 6-7 درجات بني على صينية الميكروويف الدوارة ، مع الحرص على قلب الجزء المحفور لأعلى. أغلق الميكروويف واطبخ على 800 وات لمدة 30-120 ثانية. تذكر أنه كلما زاد عدد الكستناء التي يتم طهيها دفعة واحدة ، كلما استغرق تفككها وقتًا أطول.
- أخرج الكستناء فورًا من الميكروويف ، وربما مع ارتداء قفازات مطاطية واقية ، قشرها بسرعة.
يرجى الملاحظة
للحصول على أفضل النتائج ، يجب تقشير الكستناء عند الغليان. لتجنب الحروق ، يوصى بارتداء قفازات مطاطية.- تذوق الكستناء: إذا كانت نيئة ، اخلطي الكستناء في وعاء ، وغطيها بقليل من الماء المغلي ، ثم ضعيها في الميكروويف واستمري في الطهي لمدة 2-3 دقائق ، حسب درجة النعومة المرغوبة.
- الكستناء جاهزة للتذوق.
بعض المعلومات الإضافية عن الكستناء والماروني
الكستناء والكستناء ثمار صحية ومغذية وغنية بالسكريات المعقدة. تعتبر الكستناء دائمًا "طعامًا أساسيًا للفقراء" ، فهي قادرة على استبدال الحبوب. ليس من المستغرب أن تعرف الكستناء أيضًا باسم شجرة الخبز.
يحتوي الكستناء على نسبة جيدة من البروتينات والأملاح المعدنية والفيتامينات (C و B1 و B2 و PP): هذا الجانب الغذائي يجعل اللون البني سهل الهضم ومناسبًا للرياضيين. هم بطلان لأولئك الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم.تعليق أليس - PersonalCooker
من اليوم ، أصبح تقشير الكستناء والكستناء أسهل من أي وقت مضى! والآن دعونا نعطي الضوء الأخضر لخيالنا ونستمتع بإعداد الكعك والكريمات والحلويات المصنوعة من الكستناء. ماذا تقول ، حتى مارون جلاسيه يمكن أن يكون ناجحًا عند طهي المارون بهذه الطريقة؟ تابعوني في الفيديو التالي ودعونا نكتشف ذلك معًا!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الكستناء ثمار لا تدخل في المجموعات الغذائية الأساسية ؛ ومع ذلك ، بناءً على خصائصها الغذائية ، يمكن أن تندرج في المجموعة الثالثة (الحبوب والمشتقات والدرنات).
لها قيمة طاقة عالية (في منتصف الطريق بين الحبوب الجافة والبطاطس) ، يتم توفيرها بشكل أساسي من الكربوهيدرات المعقدة.
البروتينات لها قيمة بيولوجية متوسطة وتلعب الدهون غير المشبعة دور طاقة أقل أهمية.
أنها توفر كمية ممتازة من الألياف (التي تشارك في تأثيرها الملين) ولا تحتوي على الكوليسترول.
لا توجد آثار من اللاكتوز والغلوتين.
يجب تناول الكستناء باعتدال من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومرضى السكر ومرضى ارتفاع الدهون الثلاثية. ربما ، يجب أن يحلوا محل الأطعمة النشوية المعقدة الأخرى (الحبوب والمشتقات والبطاطس) دون إضافتها.
يبلغ متوسط حصة الكستناء كوجبة خفيفة حوالي 60 جرام (115 كيلو كالوري).
