الكمثرى المطبوخة - شبح الهالوين الكمثرى

بطاقة الهوية للوصفة

45 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

1 كجم (4 كبير) من الكمثرى
300 مل من عصير التفاح
1 ملعقة كبيرة قرنفل
بضع حبات من القرفة
عصير الليمون غير المعالج وقشره
2-3 ملاعق كبيرة من الشراب أو عصير الفراولة

المواد المطلوبة

قشر الخضار
قدر مع غطاء
أطباق
سكين (اختياري)

تحضير

اغسل الكمثرى وقشرها بمقشرة البطاطس واترك الساق.
ضع فصين في كل كمثرى لتمثيل عيون "الشبح".
ضع الكمثرى الكاملة (لكن مع الساق) في قدر. أضف القليل من أعواد القرفة وعصير وقشر الليمون وعصير التفاح. اطبخي بلطف لمدة 10-15 دقيقة.

هل كنت تعلم هذا
تعتمد أوقات الطهي على درجة نضج الفاكهة: فكلما زادت نضج الكمثرى ، كلما كان وقت الطهي أقصر. تكون الكمثرى جاهزة عندما تبدو طرية لكنها لا تزال متماسكة.

عندما ينضج ، أخرج الكمثرى برفق من العصير العطري واتركه جانباً. قلل العصير على نار عالية: بهذه الطريقة ، تكون رائحة التوابل أكثر كثافة.
قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من شراب الفراولة على حشوة التفاح للحصول على صلصة تشبه لون الدم.
اجمع الأشباح. ضع كل كمثرى على الصحن ، واترك الصحن الصغير متجهًا لأعلى. أدخل حبة قهوة (أو قطعة من عرق السوس) تحت القرنفل لتشكيل الفم.

الفكرة جيدة
إذا لم تكن قاعدة الكمثرى مسطحة ، فمن المستحسن قطع بوصة واحدة من الأسفل: بهذه الطريقة ، ستبقى الأشباح صلبة ومستقرة!

قدِّم أشباح الكمثرى عن طريق تقطير عصير الفراولة والتفاح بلون الدم.

تعليق أليس - PersonalCooker

دعونا نتحدى ليلة الساحرات بإحضار هذه الأشباح السحرية إلى الطاولة والاستمتاع مع أطفالنا في انتظار رنين الجرس: عندما يُسألون "خدعة أم حلوى؟" ، ماذا سيكون خيارنا؟ سنجعل كل السحرة "يموتون من الضحك" !!

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

Pears Fantasma هي حلوى من الفاكهة. تحتوي المكونات على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولكن بسبب الجفاف أثناء الطهي ، يزيد التركيز الغذائي.
يتم توفير السعرات الحرارية بشكل أساسي عن طريق الكربوهيدرات ، بينما تكاد تكون الدهون والبروتينات غير ذات صلة. تبدو الكربوهيدرات بسيطة (الفركتوز) ، والببتيدات لها قيمة بيولوجية منخفضة وأحماض دهنية غير مشبعة. الكوليسترول غائب والألياف وفيرة.
شبح الكمثرى مناسب لمعظم الأنظمة الغذائية ، بما في ذلك زيادة الوزن ، والأمراض الأيضية ، وأمراض الاضطرابات الهضمية ، وعدم تحمل اللاكتوز ، والنباتيين. زيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم وارتفاع شحوم الدم.
يبلغ متوسط حصة Phantom Pears كحلوى حوالي 250 جرام (110 كيلو كالوري).