ها أنا مرة أخرى ، جاهز جدًا ، لتحضير وصفة ممتعة أخرى معك. اليوم جاء دور الأرز ، بطل الرواية في الوصفة التي أنا على وشك أن أقترحها: أرز سنطبخه مع الكرز الحامض اللذيذ في شراب لعمل حلوى مختلفة عن المعتاد ، دون إضافة دهون مثل الزبدة أو الكريمة أو أي شيء آخر. النتيجة؟ بالطبع ممتاز! دعونا نتعرف معًا على طريقة بديلة لطهي الأرز.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 111 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
المكونات لـ 4 فطائر من قطعة واحدة
- 150 جرام أرز
- 125 مل من الماء
- 100 مل من عصير التفاح
- 100 مل من حليب الأرز
- 1 كيس فانيلين
- رشة ملح
- بشر مبشور وعصير ليمون غير معالج
- حوالي 100 غرام من الكرز الحامض في شراب
- 1 ملعقة صغيرة (اختياري) من دقيق الأرز
المواد المطلوبة
- قوالب السيليكون
- طاجن لطهي الأرز
- خلاط الغمر والحاوية
- مغرفة خشبية
- مصفاة
- مبشرة الليمون
- مقلاة صغيرة لتحضير الصلصة
تحضير
- صب حليب الأرز وعصير التفاح والماء وحوالي نصف حبة من الكرز في شراب (اترك جانباً جزء من شرابها) في دورق أو وعاء آخر طويل وضيق: أدخل خلاط الغمر وامزج كل شيء ، لتشكيل نوع من "المرق الحلو".
- يُسكب السائل الناتج في قدر صغيرة: عندما يغلي ، يُسكب الأرز واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة ، على نار خفيفة ، حتى يتم امتصاص السائل بالكامل.
- بعد بضع دقائق من الغليان ، أضيفي الحماس والعصير المصفى لنصف ليمونة (يفضل غير المعالجة) ، وكيس الفانيلين ورشة ملح.
- يمكن لأولئك الذين يرغبون في تحضير حلوى أكثر جمالية جمالية الاستمتاع بإعداد الصلصة المصاحبة. قم بإذابة ملعقة صغيرة من دقيق الأرز في حوالي 30 مل من الماء. يُسكب شراب الكرز الحامض الذي يوضع جانباً في مقلاة صغيرة. عندما يبدأ الشراب في الغليان ، أضيفي الماء ودقيق الأرز: اخلطيهم بملعقة خشبية حتى تبدأ الصلصة في التكاثف (من الضروري أن يغلي السائل!).
- عند الطهي ، وزعي الأرز الحلو في 4 قوالب سيليكون واتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة على الأقل ، بحيث تأخذ الحلوى شكل القالب.
الفكرة الإضافية
لتحضير حلوى أكثر ثراءً ، يمكنك إضافة القليل من الكرز الأسود الكامل في منتصف الطريق خلال طهي الأرز.- اقلب حلويات الأرز رأسًا على عقب على طبق التقديم ، وزينها حسب الرغبة بالصلصة الحلوة ، وعدد قليل من حبات الكرز الأسود الكاملة وقليل من قشر الليمون المبشور.
تعليق أليس - PersonalCooker
فطائر الأرز الحلوة مع الكرز الحامض جاهزة للتقديم. هذه الحلويات التي لا تقاوم وخاصة ، مدرجة في قائمة وصفات الاضطرابات الهضمية لأنها لا تحتوي على آثار من الغلوتين. علاوة على ذلك ، كونها نباتية تمامًا ، فإن حلوى الأرز مناسبة أيضًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ولأولئك الذين لا يتحملون اللاكتوز. لقد اقترحت فطائر الأرز مع الكرز الحامض في شراب: أولئك الذين يرغبون يمكنهم بسهولة استبدال الكرز بالفراولة الطازجة أو التوت في الشراب!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الأرز الحلو مع الكرز الحامض هو حلوى تشبه فطيرة ولا تحتوي على سعرات حرارية مفرطة. إنها حلوى تعتمد أساسًا على الكربوهيدرات ، مع بروتين غير ذي صلة تقريبًا ومكون دهني ؛ ومع ذلك ، فهو طعام يمكن وضعه أيضًا في الوجبة الرئيسية ، طالما أنه يستهلك في أجزاء من 100-150 جم (110-160 سعرة حرارية).
