تارت اليوم للجميع! أنا على وشك أن أقدم لكم حلوى لذيذة ورائحة مذكورة أيضًا (ولكن ليس فقط) لأولئك الذين لا يتحملون الغلوتين! بهذه الوصفة أريد أن أوضح لكم أنه من الممكن تحضير حلويات ممتازة ، حتى مع ترك دقيق القمح جانباً. لا تصدق ذلك؟ إذن لا تفوت هذه الوصفة!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 247 سعرة حرارية لكل وجبة
-
يرجى الملاحظة
لتحضير هذه الوصفة ، استخدمنا مزيجًا محددًا من الدقيق الخالي من الغلوتين. ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين لا يجدون هذا الخليط أن يخلطوا أنواعًا مختلفة من النشويات (مثل النشا ونشا الذرة ودقيق الأرز).- في وعاء ، ينخل خليط الدقيق الخالي من الغلوتين ويضاف السكر والفانيليا والبيكنج بودر المنخول.
- قومي بتليين الزبدة في الميكروويف وأضيفيها إلى وسط الدقيق. ثم أضيفي صفار البيض والحليب واخلطيه جيدًا بيديك. ومع ذلك ، نظرًا لأنها معجنات قصيرة القوام ، لا ينصح بعجن العجين لفترة طويلة.
- غلفي العجين بورقة من ورق التغليف واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، دهن ودقيق (مع دقيق خال من الغلوتين) قالب لاذع بقطر 28 سم.
- أخرجي الغشاء من العجين ولفيه بواسطة درفلة بسمك 5-6 مم.
- ضع العجينة على القالب.
انتباه!
المعكرونة الخالية من الغلوتين هشة للغاية وتميل إلى الانكسار. لهذا السبب ، من المستحسن ، إذا لزم الأمر ، دهن العجينة على ورقة خبز ، لتسهيل شكلها في القالب.- املأ التورتة بمربى المشمش.
- قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح رفيعة. تزيين التورتة بتاج من شرائح التفاح.
- ادهني التفاح بالزبدة المذابة ورشي السكر.
- إذا كان لديك بعض المعجنات قصيرة القوام متبقية ، يمكنك تزيين سطح الكعكة بزخارف المعجنات.
- تُخبز التورتة الخالية من الغلوتين في فرن ساخن ومسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
تعليق أليس - PersonalCooker
إن إنهاء وجبة بحلوى جشعة أمر ممتع دائمًا: هذه التورتة الخالية من الغلوتين ستسعد ليس فقط الاضطرابات الهضمية ، ولكن أيضًا جميع رواد العشاء لأن النكهة والملمس سيفوزان بقلب الجميع!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
التورتة الخالية من الغلوتين مع التفاح والمربى هي غذاء مناسب للتغذية البطنية. فهي توفر بشكل أساسي الكربوهيدرات ، البسيطة والمعقدة على حد سواء. من ناحية أخرى ، جزء البروتين لا يكاد يذكر وكمية دهون الطاقة محدودة إلى حد ما (وإن كان ذلك بشكل أساسي) مشبع). الألياف ليست وفيرة والكوليسترول متوسط الكيان. يمكن وضع هذه الحلوى في سياق نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ولكن في أجزاء معتدلة ؛ لا تصلح كثيرًا لتغذية أمراض التمثيل الغذائي. متوسط الجزء حوالي 30-60 جم (75-150 كيلو كالوري).
.jpg)
