في عيد الميلاد يجب أن يكون كل شيء على ما يرام! شامل الإفطار! فكر في صنع مفاجأة حلوة لزوجك أو صديقك أو أطفالك وقم بإعداد إفطار حلو بأيدينا بالكامل! لذلك اليوم سوف أطبخ لك دونات ، بالإضافة إلى كن جميلًا ، سيكون جميلًا أيضًا!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 297 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
لتحضير العجينة
- 180 جم (3 وسط) بيض
- 100 غرام من السكر
- 20 مل من المسكرات البرتقالية
- 16 جرام (كيس واحد) من مسحوق الخبز
- 100 مل حليب
- 100 غرام من الفومينا
- 400 غ دقيق أبيض من نوع 00
- 90 جرام زبدة
- 70 مل من عصير (+ نكهة) برتقال غير معالج
للتغطية
- 100 غرام من الكرز المسكر أو الكرز الحامض في شراب
- 150 جرام شوكولاتة بيضاء
المواد المطلوبة
- أوعية بأحجام مختلفة
- غربال
- الميزان يزن الطعام
- صينية الدونات
- ملعقة خشبية
- وعاء ميكروويف أو بان ماري
- فرشاة
تحضير
- في وعاء ، اخلطي جميع المكونات الجافة ، وهي الدقيق الأبيض ، والفومينا ، والسكر ، والخميرة المنخلّة.
- اغسل برتقالة عضوية بعناية وابشر القشر مباشرة على مزيج "البودرة". الآن قم بخلط جميع السوائل ، وهي البيض ومسكرات البرتقال والحليب والزبدة المذابة وعصير البرتقال. تخلط جيدا مع المغرفة حتى تحصل على كريمة سميكة جدا ولكن مخملية.
المتغيرات
كبديل لقشر البرتقال ، يمكنك إضافة الليمون المفروم جيدًا أو قشر الليمون أو الفاكهة المجففة (مثل اللوز والتين المجفف والمشمش المجفف والبندق والفستق ، إلخ). بالنسبة للمتغير غير الكحولي ، استبدل المسكرات البرتقالية بكمية مساوية من عصير البرتقال.- دهن صينية على شكل دونات بالزبدة ورشيها بالدقيق الأبيض لتسهيل فصل الكيك عن القالب. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وعاء سيليكون. يُسكب المزيج في المقلاة ويُوضع في الفرن: يُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
- أزل الدونات من القالب واتركه يبرد.
- نذوب الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف أو في غلاية مزدوجة ونصبها بشكل غير منتظم على سطح الدونات. إذا أمكن ، ضع الدونات على رف سلكي.
هل كنت تعلم هذا
من الممكن استبدال الشوكولاتة البيضاء بطبقة زجاجية بسيطة من السكر المائي.- تُزين ببعض حبات الكرز المُحلى وتترك الشوكولاتة لتثبت.
- الدونات جاهز للخدمة.
تعليق أليس - PersonalCooker
هذا هو الكعك الذي أقترحه لك على فطور عيد الميلاد. بالطبع ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تحويلها إلى حلوى لذيذة يتم تناولها في نهاية غداء عيد الميلاد كبديل للبانيتون أو الباندورو.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
دونات البرتقال المغطى بالشوكولاتة - حلوى الكريسماس - هي حلوى عالية الطاقة وغنية بالكربوهيدرات وقليلة البروتين ولكنها تحتوي على نسبة دهنية جيدة تتكون في الغالب من الدهون المشبعة. يكون مخزون الكوليسترول كبيرًا في حين أن الألياف موجودة بكميات متوسطة.الدونات البرتقالية المغطاة بالشوكولاتة - كعكة عيد الميلاد - ليست مناسبة لنظام غذائي ضد زيادة الوزن وضد داء السكري من النوع الثاني.الدونات حوالي 30 جرام (100 كيلو كالوري).
