الصلصات جيدة أليس كذلك؟ إنها تعزز جميع الأطباق مما يجعلها ذات سعرات حرارية مرعبة !! قل لي: هل هناك طريقة لإيجاد حل وسط؟ أي ، هل من الممكن إرضاء الحنك بصلصة جشعة دون ذرف دموع التماسيح بعد تناولها؟ بالطبع: أنا هنا من أجل هذا! بدون كولسترول وبقليل جدًا سمين!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 108 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 50 جرام جزر
- 50 جرام من الكرفس
- 50 جرام من الكرنب
- 50 جرام زبادي يوناني
- المنتج بدون بيض: 30 جرام من المايونيز الخفيف أو الزبادي
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- رشة ملح
- 2 ملاعق كبيرة من الخل
المواد المطلوبة
- سكين
- صف خضروات (اختياري)
- أوعية بأحجام مختلفة
- ملعقة طعام
تحضير
- اغسل الجزر وأزل الأطراف واحصل على جوليان (مع صف خضروات محدد أو بمبشرة).
- نظف الملفوف واحصل على شرائح رفيعة من خلال وضع الخضار على سطح وتقطيعها ناعماً بالسكين.
- تنظيف الكرفس. قم بإزالة القشرة الصلبة بسكين و "اكشط" اللب بخط من الخضار حتى تحصل على العديد من الشرائح الرفيعة.
الفكرة الصحيحة
إذا لم يكن لديك صف خضروات خاص ، يمكنك صنع جوليان من الخضروات ببشر الجزر والكرفس.- تحضير المايونيز الخالي من البيض كما هو موضح في هذا الفيديو.
كيف تصنع مايونيز خالي من البيض؟
في كأس الخلاط ، اسكب 50 مل من زيت البذور و 50 مل من حليب الصويا (أو حليب البقر). نضيف الملح ونضيف قطرة من الليمون ونكهة حسب الرغبة مع ملعقة صغيرة من عجينة الخردل. امزج بشكل متقطع مع الخلاط الغاطس حتى يتم الحصول على القوام المطلوب. يُحفظ في الثلاجة قبل الاستخدام بساعة على الأقل.- تُمزج الخضار في شرائح في وعاء وتتبل ببضعة ملاعق كبيرة من خل التفاح ورشة ملح.
- تبلي الخضار بالمايونيز الخالي من البيض واللبن الزبادي وملعقة صغيرة من عجينة الخردل. تخلط جيداً وتترك السلطة الخفيفة المتقلبة تتماسك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
تعليق أليس - PersonalCooker
مع هذه السلطة الغريبة يمكننا أن ننطلق ، من وقت لآخر ، ببعض نزوة الطهي دون تقديم الكثير من التضحيات! كما ترى ، لا يتطلب المطبخ المثير بالضرورة مكونات عالية السعرات الحرارية: السلطة المتقلبة الخفيفة التي اقترحتها هي دليل ملموس على ذلك!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
سلطة Light Capricciosa (بدون بيض) هي صلصة منخفضة السعرات الحرارية ، منخفضة في الكوليسترول وغنية بالدهون الجيدة ، مصدر الطاقة مغطاة بالدهون والبروتينات غير ذات أهمية والكربوهيدرات ليست قاطعة للغاية ؛ الألياف لا تفتقر.
إنها صلصة مصاحبة ذات سعرات حرارية أقل من الصلصة التقليدية ؛ لهذا السبب فهو مناسب لأي نظام غذائي ولكن يتم استخدامه باعتدال في حالة زيادة الوزن.
متوسط الحصة من Insalata Capricciosa LIGHT (بدون بيض) حوالي 50 جرام (55 كيلو كالوري) ؛ إذا كان يحل محل الزيت ، حتى 80-100 جرام (85-110 كيلو كالوري).
