هل أنت أيضا جشع في التمر المحشي؟ أتذكر عندما كنت طفلة كانت والدتي تعدهم لغداء عيد الميلاد: لقد أحببتهم. الآن كبرت قليلاً واكتشفت أن مزيج "التمر والماسكاربوني" هو قنبلة طيبة ولكن أيضًا من السعرات الحرارية !! لذا فكرت: لماذا لا أقترح نسخة أخف قليلاً ولكن بنفس القدر من الجشع؟ دعنا نكتشف معا!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 261 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- رشة قرفة
- 200 جرام (10 قطع عملاقة) من التمر
- 20 جرام من شراب الصبار أو العسل
- 15 حبة جوز
- 100 جرام من الريكوتا الطازجة
- رشة زنجبيل
المواد المطلوبة
- كيس المعجنات أو حقنة المعجنات
- صحن
- مغرفة
- سكين
- لوح التقطيع
- طبق
تحضير
- يسجل كل تمر بطرف السكين لإزالة الحجر. افتح التواريخ ، مع الحرص على ترك جانب واحد معًا.
- استمر في تحضير الحشوة. في وعاء ، اخلطي الريكوتا مع العسل. نكهة الكريمة بالزنجبيل والقرفة.
- املئي محقنة معجنات (برأس نجمي) بالكريمة المجهزة واحشي التمر.
- توضع حبة الجوز في كريمة كل تمر وتترك لتبرد جيداً في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
البدائل
تتطلب الوصفة الأصلية حشو التمر بكريمة المسكربون المنكهة أو مع الجورجونزولا. هنا اقترحنا بدلاً من ذلك الإصدار الأخف من الريكوتا.
كبديل ، من الممكن استخدام الروبيولا أو جبن آخر قابل للدهن ، ويفضل أن يكون ذلك مع محتوى منخفض من الدهون.- قدمي التمر بعصا خشبية.
تعليق أليس - PersonalCooker
الحديث عن "وصفة خفيفة" في إشارة إلى التمور المحشوة لا يبدو مناسبًا بشكل خاص. ومع ذلك ، فمن الصحيح أيضًا أننا استبدلنا الأجبان الكلاسيكية فائقة الدسم مثل الماسكاربوني والجورجونزولا بجبن الريكوتا البسيط. لقد قمنا بتخفيض السعرات الحرارية بشكل كبير والنتيجة مضمونة دائمًا!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
التمر المحشي هو طعام يفسح المجال أمام بدء الوجبة واختتامها ، وهي منتجات غنية بالسكريات البسيطة ، مع نسبة معتدلة من الدهون (بشكل رئيسي غير المشبعة المتعددة) والبروتينات.
الكوليسترول ليس مفرطًا ، بينما الألياف موجودة بكميات جيدة. التمر المحشو غير مناسب للحمية ضد زيادة الوزن أو داء السكري من النوع 2. متوسط الحصة يتوافق مع حوالي 35-45 جم (90-115 سعرة حرارية).
