في مطبخ My-personaltrainer يوجد شيء للجميع! لقد رأينا معًا أنواعًا لا حصر لها من الوصفات ، من الأبسط إلى الأكثر تعقيدًا ، من الخفيفة إلى الأكثر امتلاءً! أود اليوم التركيز على حلوى خالية من الكوليسترول ، وهي مثالية لتقديمها حتى في المناسبات الخاصة مثل عيد الفصح. دعونا نرى كيفية تحضير بانا كوتا نباتي بالفراولة.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 71 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 125 مل من حليب الأرز
- 125 مل من كريمة الخضار
- 250 جرام فراولة
- 40 مل من شراب الصبار أو شراب القيقب
- 5 جرام أجار أجار
المواد المطلوبة
- خلاط الغمر
- لوح التقطيع
- سكين
- طبق خزفي
- ميزان حرارة للطعام
- سوط
- عدد 2 قالب سيليكون بسعة 250 مل
تحضير
- اغسل الفراولة وجففها برفق بورق ماص.
- قطع الفراولة إلى قطع وإزالة الساق.
- اسكبي قطع الفراولة وكريمة الخضار في وعاء الخلاط واخلطي حتى تحصلي على نوع من السموذي.
- في غضون ذلك ، سخني حليب الأرز حتى تصل إلى 80 درجة مئوية ، مع التحلية حسب الرغبة مع شراب الصبار.صب في مسحوق أجار واستمر في الخلط بقوة مع الخفاقة لتجنب تكون الكتل.طهي لمدة دقيقتين .
لماذا يجب أن يصل الحليب إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية؟
يذوب أجار الأجار بشكل أسرع إذا تم سكبه في سائل عند درجة حرارة 80 درجة مئوية.- في هذه المرحلة ، امزج الحليب الحلو مع مادة التكثيف الموجودة في عصير الفراولة ، واخلطهم مرة أخرى لخلط كل شيء معًا.
- صب العصير في قوالب السيليكون ، ويفضل وضعه على طبق (لمنع البودنج ، الذي لا يزال سائلاً ، من الانقلاب).
- اترك بودنغ الفراولة حتى يتماسك في الثلاجة لبضع ساعات.
- اقلب القوالب في طبق التقديم ، وزينها حسب الرغبة وقدمها.
تعليق أليس - PersonalCooker
هل ما زلت غير راضٍ تمامًا عن النتيجة وتريد أن تجرؤ؟ لا مشكلة: قدم بانا كوتا الفراولة مع القليل من الشوكولاتة الداكنة المذابة!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
نباتي الفراولة بانا كوتا هي حلوى منخفضة السعرات الحرارية ، بدون مكونات من أصل حيواني ، وبالتالي فهي خالية من الكوليسترول. يفسح المجال لأي نظام غذائي ، بما في ذلك أمراض التمثيل الغذائي وزيادة الوزن. البروتينات غير ذات أهمية ، في حين أن الألياف لها أهمية جيدة. تغطي الكربوهيدرات معظم دور الطاقة الإجمالي.
يبلغ متوسط الحصة من نبات الفراولة النباتية Panna Cotta حوالي 100-120 جم (70-85 كيلو كالوري).
