في اللغة الشائعة ، مصطلح "العرق القوقازي" يحدد الأفراد ذوي البشرة البيضاء. كان يوهان فريدريش بلومنباخ (1752-1840) أول من جادل بأن أصول المجموعة العرقية البيضاء يجب البحث عنها في منطقة القوقاز. توصل الباحث إلى هذا الاعتبار على أساس الجمال الأسطوري لسكان هذه الأراضي وعلى انسجام هيكلهم العظمي (خاصة الجمجمة). وفقًا لنظريات العصر القوقازي ، كان سكان القوقاز هم الإنسان الأصلي السكان ، ومنهم كل الآخر ؛ على أساس اعتبار تجريبي ، في الواقع ، كان يُعتقد أن البشرة الشاحبة يمكن أن تصبح أغمق ، لكن الظاهرة العكسية لم تكن ممكنة.
صرح بلومنباخ بنفسه أن هناك نوعًا بشريًا واحدًا مقسمًا إلى خمسة أجناس أو أصناف: القوقاز ، المنغولي ، الإثيوبي ، الأمريكي والماليزي. أعاد سكان أوروبا وشمال إفريقيا (ذوي البشرة الفاتحة) والشرق الأوسط والهنود إلى العرق القوقازي.
اليوم ، يتم فصل المصطلحين "القوقازيين" و "السكان أو العرق القوقازي" في الغالب عن أي معنى عنصري ؛ في الطب ، على وجه الخصوص ، يتم استخدامها بالمعنى العام كمرادفات لـ "ذوي البشرة البيضاء".
تنبع الحاجة إلى التمييز بين القوقازيين والأفراد ذوي البشرة السوداء والآسيويين في سياقات معينة من الإصابة المختلفة بأمراض وحالات معينة ، ومن الاستجابة المختلفة للكائن الحي لبعض الأدوية ومن الخصائص الفيزيائية المعينة ، مثل سطح الجسم. نحن نعلم ، على سبيل المثال ، أن عدم تحمل اللاكتوز أكثر شيوعًا عند الأمريكيين من أصل أفريقي منه في القوقازيين في شمال أوروبا ؛ في النساء الآسيويات ، تكون الهبات الساخنة نادرة جدًا أثناء انقطاع الطمث ، بينما تكون متكررة جدًا في القوقازيين ، أكثر عرضة لهشاشة العظام من السود.