إن حالات نقص اليود ليست موحدة ، لأنها مرتبطة ليس فقط بالمستوى الاجتماعي والاقتصادي للسكان ، ولكن أيضًا بغنى المعادن في باطن الأرض ، في الماء والغذاء.
وأمراض نقص اليود الأخرى "). ينص نص هذه اللائحة على" اعتماد تدابير لتشجيع استهلاك الملح الغني باليود في جميع أنحاء التراب الوطني. في الواقع ، تم اعتبار الوقاية من الملح المخصب - لسبب وجيه - الطريقة الأبسط والأرخص للوقاية من نقص اليود.
قبل دخول هذه القواعد حيز التنفيذ ، عانى حوالي 6 ملايين شخص في إيطاليا من تضخم الغدة الدرقية ، أو أكثر من 10٪ من السكان ، لدرجة أن الأثر الاقتصادي لهذا المرض وصل إلى 150 مليون يورو / سنة. لحسن الحظ ، كانت هذه ولا تزال في الغالب حالات نقص غذائي خفيفة أو معتدلة ، لدرجة أن أخطر أشكال اضطرابات نقص اليود قد اختفت الآن من بلدنا.
- يجب ضمان توافر الملح المدعم باليود في جميع منافذ ملح الطعام ؛
- يجب توفير الملح الشائع فقط بناءً على طلب محدد من المستهلك ؛
- استخدام الملح الغني باليود في تقديم الطعام الجماعي وإنتاج المنتجات الغذائية.
لم تكن البيانات الأولى المتعلقة بفعالية iodoprophylaxis على الأراضي الإيطالية مثيرة ، على الرغم من وجود انخفاض كبير في النسبة المئوية (5.49 ٪ في عام 2008 مقابل 6.25 ٪ في عام 2004) في عدد السكان حديثي الولادة بقيم TSH> 5 ميكرولتر / لتر عند الولادة. يتضح من هذه البيانات الأولى أن برامج وقاية اليود الوطنية بحاجة إلى عمل متجدد للمعلومات / توعية السكان بالفوائد المستمدة من استخدام الملح المعالج باليود.
لمزيد من المعلومات والمزيد من البيانات المحدثة ، يرجى الرجوع إلى الموقع الإلكتروني للهيئة المسؤولة عن تقييم فعالية وكفاءة iodoprophylaxis في إيطاليا: https://www.epicentro.iss.it/iodio/sian-Osnami
، هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين. تلعب هذه دورًا مهمًا في تمايز الخلايا ، لا سيما في تطور الجهاز العصبي المركزي في المراحل المبكرة من الحياة ، وتساهم في الحفاظ على التوازن الأيضي خلال مرحلة البلوغ.
يؤدي النقص الغذائي لليود إلى الإضرار بوظيفة الغدة الدرقية وينتج عنه صور مرضية تختلف مظاهرها وفقًا لفترة الحياة المعنية. على الرغم من أن تناول كمية كافية من اليود يمكن أن يسبب مشاكل في جميع مراحل الحياة ، فمن المهم للغاية أن تأخذ النساء الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن 3 سنوات كميات كافية من اليود.
وذلك لأن النقص الحاد في اليود أثناء نمو الجنين وحديثي الولادة يؤدي إلى تلف لا رجعة فيه للدماغ والجهاز العصبي المركزي ، مما يؤدي إلى تخلف عقلي دائم. حتى النقص البسيط في اليود ، مثل تلك الموجودة في بلدنا ، إذا تركت دون علاج يمكن أن تؤدي إلى عجز فكري طفيف.
يمثل تضخم الغدة الدرقية الغدة الدرقية أكثر مظاهر انتشار نقص اليود الغذائي في أراضينا.
، ملح غني باليود بدلاً من الملح الشائع. بالإضافة إلى ما تم توفيره بالفعل مع النظام الغذائي ، فإن كل جرام من الملح المخصب يوفر لنا 30 ميكروغرامًا من اليود (أي ، في حالة الشخص البالغ ، 1/5 مما هو مطلوب يوميًا). ومع ذلك ، من الضروري ، في نفس الوقت ، تقليل الاستهلاك المعتاد للملح ، لأن تناول الصوديوم بكميات كبيرة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخاصة من خلال زيادة ضغط الدم.
أفضل ما يجب فعله هو استخدام الملح الغني باليود دائمًا ، مع الأخذ في الاعتبار أننا يجب أن نخفض استهلاكنا من الملح إلى النصف (والذي يتوافق حاليًا في المتوسط إلى حوالي 10 جرام يوميًا) للوصول إلى حل وسط بين إرضاء الذوق والوقاية من المخاطر المرتبطة مع الصوديوم الزائد والوقاية الفعالة من نقص اليود.
