المتعايشين

يتم تضمين الأطعمة التكافلية بالكامل في فئة المنتجات الوظيفية ، والتي تنتمي إليها جميع تلك الأطعمة القادرة على تنفيذ واحد أو أكثر من الإجراءات المفيدة للكائن الحي والتأثير بشكل إيجابي على الحالة النفسية والبدنية للإنسان.

يجب أن تكون هذه الخصائص مدعومة بدراسات علمية تهدف إلى إثبات أن الغذاء أو واحد أو أكثر من مكوناته يمكن أن يحسن بالفعل الحالة الصحية العامة ويساهم في الحد من مخاطر الأمراض. يجب أن تكون هذه "الفوائد" واضحة بالفعل ومفهومة في الجرعات التي تؤخذ عادة كغذاء.
بالعودة إلى التكافؤات الخاصة بنا ، تنتمي هذه الصفة إلى تلك الأطعمة أو الأدوية أو المكملات الغذائية التي تحتوي على مزيج من البريبايوتكس والبروبيوتيك. وبشكل أكثر تحديدًا ، هذه هي المنتجات التي تحتوي على كائنات حية مجهرية بروبيوتيك حية وقابلة للحياة قادرة على ممارسة تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية وبالتالي تعزيز رفاهية المستهلك. وفي الوقت نفسه ، تحتوي الأدوية التكافلية على مكونات لا يستطيع البشر هضمها ، ولكن تخمر بواسطة جزء من بكتيريا البروبيوتيك الموجودة في تجويف الأمعاء ، والتي تحفز النمو والنشاط ، وتفضل إعادة توازن البكتيريا المعوية.
ربما يمثل اتحاد البروبيوتيك والبريبايوتكس أفضل استراتيجية تكامل ، لأنه من ناحية يحسن بقاء الكائنات الحية المجهرية (يزيد من العمر الافتراضي للمنتج) وفي نفس الوقت يوفر ركيزة محددة للنباتات البكتيرية المقيمة.

الأطعمة التي توجد فيها الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك وركائز البريبايوتك في وقت واحد يشار إليها عادة باسم رمزية.
بعض الأمثلة:

• Bifidobacteria + fructoligosaccharides
• لاكتوباسيللي + لاكتيتول
• Bifidobacteria + Galacto-oligosaccharides

قائمة الآثار المفيدة المحتملة للتكافل على صحة الإنسان طويلة جدًا. وهي تتراوح من تحسين عدم تحمل اللاكتوز إلى زيادة امتصاص بعض المعادن (الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم) ، مروراً بتحسين انتقائية الغشاء المخاطي للأمعاء مما يساهم في تحديد الفوائد الإضافية المنسوبة إلى المتعايشات ، مثل الكولسترول- تأثير خافض ، منبهات مناعية ونقص شحوم الدم ، تطبيع وظائف الأمعاء (الحركة ، الامتصاص ، الانتقائية والإفراز) ، الحماية من التهاب والتهابات الأمعاء ، علاجية ضد الإسهال بالمضادات الحيوية ومضادات الأورام. تضع تأثيرات التكافؤات هذه الأسس لسلسلة كاملة من الأنشطة المفيدة الأخرى المتعلقة بها ولكنها لا تزال تنتظر التأكيد. ومع ذلك ، يجب القول أن التأثيرات العلاجية تعتمد إلى حد كبير على نوع بكتيريا البروبيوتيك الموجودة في التكافلية وعلى تركيزها (أعلى بكثير في التكافؤات التي تباع في الصيدليات - كجهاز علاجي حقيقي مسجل كتخصص طبي - مقارنةً بـ تلك التي يتم تسويقها كمكملات غذائية أو غذاء وظيفي - مخصص للأفراد الأصحاء ، غير مسجلين ، ولكن تم إخطار وزارة الصحة بها ببساطة -).