حرق مشروب الطاقة

مكونات مشروب الطاقة المحترقة: ماء ، سكر ، حامض الستريك ، ثاني أكسيد الكربون. تورين (0.4٪) ، جلوكورونولاكتون (0.24٪) ، كافيين. منظمات الحموضة: سترات ثلاثي الصوديوم. النكهات والألوان: المواد الحافظة E150d و E129: سوربات البوتاسيوم. اينوزيتول (0.012٪). النياسين. مضادات الأكسدة: حمض الأسكوربيك. حمض البانتوثينيك وخلاصة الجوارانا وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12.

حرره الدكتور دافيد راكانيلو

مشروب طاقة التوراين بيرن: يتركز بشكل خاص في بعض الأنسجة ، مثل القلب والعضلات الهيكلية ، وهو جزء من العديد من الوظائف البيولوجية ، والتي تجعل ما يقرب من 400 مجم من الجسم يتم تصنيعها بكمية محدودة ، وبالتالي يجب دمجها من خلال الأطعمة الشائعة مثل كاللحوم والأسماك والبيض والحليب. ينقص التوراين عمومًا في النباتيين ، وهو جزء من العديد من الوظائف البيولوجية:

• تخليق أملاح الصفراء.
• عمل مضاد للأكسدة
• صيانة التوازن الخلوي الملحي ؛
• حماية الخلايا والأنسجة (بشكل رئيسي على مستوى القلب) ؛
• عمل إزالة السموم
• تعديل الاستجابة المناعية

في الرياضة ، أثبت التوراين فعاليته بشكل خاص في تقليل علامات الضرر التأكسدي ، وحماية الهياكل العضلية من الإهانة الناجمة عن النشاط البدني المكثف. تم وصف هذه التأثيرات لجرعات تتراوح من 1.5 إلى 3 جرام يوميًا.

القيم الغذائية تحرق مشروب الطاقة

لكل علبة 250 مل

كمية

100 مل

250 مل

سعرات حراريه

61 سعرة حرارية

152 سعرة حرارية

سمين

0 غرام

0 غرام

الكربوهيدرات

14.4 جرام

36 غرام

البروتينات

0 غرام

0 غرام

ألياف

0 غرام

0 غرام

التورين

400 ملجم

1000 مجم

جلوكورونولاكتون

240 ملجم

600 مجم

مادة الكافيين

32 ملغ

80 ملجم

اينوزيتول

12 ملغ

30 مجم

النياسين

6 ملغ

15 مجم

حمض البانتوثنيك

1.7 ملغ

4.25 مجم

فيتامين ب 6

0.7 ملغ

1.75 ملجم

فيتامين ب 12

0.3 ميكروغرام

0.75 ميكروغرام

Glucoronolactone Burn Energy Drink: سكر ينتج في الكبد أثناء استقلاب الجلوكوز. يمكن إدخاله من خلال النظام الغذائي (موجود جدًا في الفاكهة العنقودية والتفاح والبرتقال والصليب) ، ثم يتأكسد في الكبد إلى حمض الجلوكاريك ومستقلبات أخرى ، وهو المسؤول بشكل أساسي عن وظيفته البيولوجية:

1. إزالة السموم: يضمن عمليات إزالة السموم الكبدية من خلال الجلوكورون.
2. عمل محتمل للخلايا ومضاد للأورام (لا يزال في المرحلة التجريبية).

الدراسات الوحيدة في الأدبيات المتعلقة بمكملات هذا المنتج هي تلك التي يتم فيها تقييم فعالية مشروبات الطاقة المختلفة ، وهذا لا يسمح لنا باستخلاص بعض الاستنتاجات بشأن الفعالية المعرفية أو المعرفية لهذا المركب.

مشروب طاقة حرق الكافيين: الكافيين مادة تنتمي إلى جنس الميثيل زانتين ، يتم تقديمها بشكل شائع في النظام الغذائي اليومي من خلال القهوة (يحتوي الكوب على حوالي 100 مجم). بمجرد تناولها ، يتم امتصاصها بسرعة مع ذروة البلازما حوالي 120 " "نصف عمر سريع للغاية ، يتراوح من 2 إلى 4 ساعات. يتم توزيعه بسرعة على الأنسجة المختلفة ويتم استقلابه في الكبد إلى ثنائي ميثيل زانثينات مختلف ، الكافيين قادر على:

1. تحفيز تحلل الدهون عن طريق زيادة تركيز الأحماض الدهنية في الدم.
2. التوسط في توسع الأوعية العضلية.
3. إطلاق عضلات الشعب الهوائية وتسهيل التنفس ؛
4. تحسين القدرات المعرفية واليقظة ؛
5. زيادة إدرار البول.
6. تقليل الإحساس بالألم عن طريق الحد من تنشيط مستقبلات الألم ؛

إلى هذه التأثيرات ، التي تتوسطها مستقلبات الكافيين بشكل أساسي ، يضاف الأهم ، والذي يعطى من خلال التحفيز على إفراز الأدرينالين وما يترتب على ذلك من زيادة في ضربات القلب ، وتوسع الأوعية في العضلات والأعضاء الحيوية ، وزيادة في الرسل الثاني مثل AMPc والتنشيط من شلالات الإشارات داخل الخلايا اللازمة للعمل الخلوي السليم.
في الرياضة ، أثبت استخدام الكافيين فعاليته في:

1. تحسين الأداء من حيث القدرة على التحمل والقوة. هذه القدرة ترجع بالتأكيد إلى توفير الجليكوجين العضلي لصالح أكسدة الدهون ، إلى تأثير توسع الأوعية العضلي وربما إلى تدفق أفضل للكالسيوم إلى العضلات الهيكلية ، مع ما يترتب على ذلك من تقلص سهل ؛
2. تقليل الشعور بالإرهاق: بفضل تحسين التمثيل الغذائي التأكسدي من جهة والتأثير المسكن من جهة أخرى.

لذلك يستخدم الكافيين أساسًا لتأثيره المولد للطاقة ، والذي ثبت أنه مفيد لكل من رياضات التحمل والقوة البحتة.
الحد الأقصى للجرعة الآمنة المستخدمة في الدراسات هو 300 مجم ، وبعدها يكون هناك رعشة ، وقلق ، وعدم انتظام دقات القلب ، وأرق ، وإثارة. من ناحية أخرى ، يمثل الاستخدام المطول عامل خطر مهمًا لأمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي (الصداع النصفي).

مشروب إينوزيتول حرق الطاقة: يعرف بأنه فيتامين من قبل بعض العلماء ، يتم تصنيع الإينوزيتول جزئيًا في الكبد ، بدءًا من الجلوكوز ، ويتم تناوله جزئيًا من النظام الغذائي من خلال الحبوب ، وخاصة الحبوب الكاملة ، وخميرة البيرة ، وبعض الفواكه ، وفي معظم الحالات يتم العثور عليه في شكل فوسفاتيديل إينوزيتول ، غشاء فوسفوليبيد مهم جدًا في تنظيم الإشارة داخل الخلايا. في الواقع ، عن طريق إنزيم فسفوليباز C ، يمكن تقسيمه إلى رسولين ثانويين مهمين للغاية ، بما في ذلك فوسفاتيديل إنسوزيتول ثلاثي الفوسفات ، وتنظيم التنشيط في اتجاه مجرى النهر. من العديد من الإنزيمات وعوامل النسخ التي تشارك في تنظيم الوظيفة الخلوية. بالإضافة إلى هذا الدور البيولوجي ، يستخدم الإينوزيتول بشكل عام لوظيفة الكبد ومضاد للكوليسترول. تقوم الأدلة الحديثة أيضًا بتقييم عمل الإينوزيتول على الجهاز العصبي المركزي ، مع التطبيقات العلاجية المحتملة في أمراض الاكتئاب والاضطرابات العصبية.

مشروب طاقة حرق النياسين: فيتامين معروف أيضًا باسم فيتامين ب أو فيتامين ب 3 ؛ إنه موجود في الخضروات (الحبوب الكاملة بشكل أساسي) ، في شكل حمض النيكوتين ، وفي الحيوانات (اللحوم) ، في شكل نيكوتيناميد. كما يتم تصنيعه جزئيًا في الكبد بدءًا من الحمض الأميني التربتوفان.
هذا الفيتامين هو جزء من دستور NAD و NADP ، وهما متقبلان مهمان للغاية للإلكترون ، ويشاركان في العديد من التفاعلات الأيضية.

1. تفاعلات الأكسدة والاختزال ، المركزية لعملية التمثيل الغذائي لأنها تشارك في كل من التفاعلات التقويضية (الضرورية للحصول على الطاقة) والتفاعلات الابتنائية (ضرورية لتكوين عناصر جديدة ؛
2. تفاعلات غير الأكسدة والاختزال: مهمة في تنظيم نمو الخلايا والتمايز والوظيفة.

يبدو أن النياسين يشارك أيضًا في حماية خلايا بيتا البنكرياس في مرض السكري من النوع الأول ، وفي تحسين صورة الدهون وفي الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يؤدي نقص هذه الفيتامينات ، وهو نادر جدًا ، إلى ظهور حالة مرضية تُعرف بالبلاجرا ، وتتميز بالتهاب الجلد والاضطرابات العقلية والمعرفية.
بالنسبة للرجل البالغ ، توصي LARN بتناول حوالي 20 مجم / يوم ، مع الأخذ في الاعتبار أن الجرعات التي تزيد عن 3000 مجم يمكن أن تسبب أعراض معدية معوية كلاسيكية مصحوبة بتسمم الكبد.

مشروب طاقة حرق حمض البانتوثنيك: يُصنف أيضًا من بين فيتامينات ب ، ويسمى عادة فيتامين ب 5 ، ويستخدم في العديد من المكملات الغذائية على شكل ملح مستقر (بانتونينات الكالسيوم) ، جنبًا إلى جنب مع الحمض الأميني السيستين و ATP ، جزء من تركيب الإنزيم المساعد A ، وهو جزيء رئيسي في عملية التمثيل الغذائي ، ويشارك في:

1. تفاعلات تقويضية ضرورية للحصول على الطاقة من الطعام ؛
2. تفاعلات تخليق الأحماض الدهنية وهرمونات الكوليسترول والستيرويد.
3. تفاعلات تخليق النواقل العصبية.
4. التفاعلات الأيضية للأدوية والسموم

تتراوح الجرعة اليومية الموصى بها من 4 إلى 7 ملغ. ومع ذلك ، نظرًا لوجود هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة (الحبوب الكاملة واللحوم بشكل أساسي) ، توجد أوجه القصور فقط في حالات سوء التغذية الشديدة. لا توجد حالات سمية معروفة ، على الرغم من وجود جرعات عالية جدًا (10/20 جرام يوميًا) ، تم تسجيل إسهال غزير.

مشروب طاقة حرق فيتامين ب 6: المعروف أيضًا باسم البيريدوكسين ، هو مشتق من البيريدين يتم إدخاله بشكل أساسي من خلال اللحوم ، ويتم امتصاصه في الصيام بعد التحلل المائي المعتمد على ATP وينتقل إلى الكبد المرتبط بالألبومين. هنا ، يتم تحويل البيريدوكسين إلى بيريدوسامين ثم إلى بيريدوكسال وبعد ذلك يتم فسفرته ، مع ما يترتب على ذلك من تنشيط وتخزين ، ثم يتم نقله من الكبد إلى الأنسجة المختلفة حيث يمكنه القيام بدوره البيولوجي ؛

1. يزيد من مستويات الجلوكوز في الدم: يعزز تحلل الجليكوجين وتكوين السكر.
2. يعزز تخليق النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين و GABA.
3. يوجه تركيب مجموعة الهيم ، الضرورية للهيموجلوبين لربط الأكسجين ؛
4. يسمح بتوليف النياسين ، بدءًا من التربتوفان ؛
5. يعدل العمل الهرموني.

يتم استخدامه في علاج العديد من الأمراض ، مع أهمية خاصة للاضطرابات التنكسية العصبية والقلب والأوعية الدموية والمناعة.
تبلغ احتياجاته اليومية حوالي 1 / 1.5 مجم ، ولكن حتى في هذه الحالة حالات النقص نادرة جدًا.

مشروب طاقة حرق فيتامين ب 12: يُعرف أيضًا باسم كوبالامين ، وهو موجود في أشكال عديدة ، حتى لو كانت تلك النشطة بيولوجيًا في جسم الإنسان هي ميثيل كوبالامين و 5 ديوكسي دينوسينل كوبالامين. ومن بين جميع الفيتامينات ، فهو الفيتامين الوحيد الذي يحتوي على أيون معدني (COBALT) ) في هيكلها.

يمثل العامل المساعد الأنزيمي لإنزيمين:

1. ميثيونين سينثيز: وسيط لتفاعل إزالة سموم الهوموسيستين ، وبالتالي مهم في الوقاية من مخاطر القلب والأوعية الدموية ؛
2. ميثيل مالونيل- CoA mutase: مهم في استقلاب الطاقة من الدهون والبروتينات ويشارك أيضًا في تخليق الهيموغلوبين.

نقص فيتامين ب 12 واضح تمامًا لدى كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ، مع ما يترتب على ذلك من زيادة في مستويات الهوموسيستين ، وظهور صور فقر الدم (فقر الدم الخبيث) واضطرابات الجهاز الهضمي والعصبية.

تقدر الاحتياجات اليومية للسكان الإيطاليين بحوالي 20 ميكروغرام ، والتي يجب أن تزيد في أكثر من 60 نسمة.

يتم تحديد انتشار حالات النقص من خلال آليات امتصاص معقدة للغاية ، والتي تنطوي على وجود عامل جوهري (ينتج في المعدة) ، ومستقبلات معوية محددة وناقلات البلازما.

الآثار المترتبة على حرق مشروب الطاقة

موانع حرق مشروب الطاقة

يُنصح بالحد من استهلاك مشروب الطاقة الحارقة تحت سن 16 عامًا ، أثناء الحمل ، والرضاعة الطبيعية ، ووجود مرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، والعصبية ، وفرط نشاط الغدة الدرقية ، والأرق ، وارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والجفاف (مشروب الطاقة المحروق ليس مرطبًا. يشرب ولكنه يعزز فقدان السوائل بسبب محتوى الكافيين).

الاستهلاك المفرط من مشروب الطاقة الحارقة هو أيضا بطلان للرياضيين بسبب مخاطر إيجابية الكافيين ؛ يصبح هذا الخطر ملموسًا عندما تتجاوز مستويات تناول 200 ملغ في الساعات الثلاث السابقة للمنافسة.

حاليًا ، لا توجد دراسات محددة في الأدبيات التي استخدمت المشروب المعني.ومع ذلك ، نظرًا للتركيبة المتداخلة تقريبًا ، حتى في الجرعات ، لتكوين Red Bull (في الواقع ، وُلد مشروب Burn Energy مع الأمل ، من جانب Coca-Cola ، لاحتلال سوق مشروبات الطاقة في أيدي النمساويين Red Bull GmbH) ، من الممكن افتراض نفس التأثيرات المسجلة لمشروب الطاقة غير الكحولي الأكثر شهرة.

من بين الآثار المؤكدة لمشروب الطاقة المحترقة يمكننا أن نذكر:

تحسين الأداء الرياضي الهوائية.

زيادة القدرات المقاومة ؛

تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.

الحد من الشعور بالتعب ، وزيادة عتبة تحمل الألم ؛

تحسين عتبة الانتباه واليقظة:

من ناحية أخرى ، لم يتم تسجيل أي تحسن في:

القوة والأداء اللاهوائي.

المهارات المعرفية والذاكرة.

لا ينصح بمشروب الطاقة المحترقة للأطفال دون سن 16 عامًا والنساء الحوامل والأشخاص الذين لا يتحملون الكافيين.