كريمة الحليب

تاريخ fior di latte له جذور قديمة نوعًا ما. موطنه جنوب وسط إيطاليا ، ينشأ هذا الجبن الطازج من الأراضي الواقعة بين منطقتي كامبانيا وبوغليا.

من وجهة نظر غذائية ، ينتمي fior di latte إلى المجموعة الأساسية الثانية من الأطعمة - الأطعمة الغنية بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية والفيتامينات والمعادن المحددة. يحتوي أيضًا على نسبة من الكوليسترول والدهون المشبعة ذات الصلة ، بينما يحتوي الصوديوم على تركيز مقبول.

Fior di latte مناسب للاستهلاك كجبن مائدة ، في دور المقبلات أو الطبق. كما أنه عنصر يستخدم على نطاق واسع في أنواع مختلفة من الوصفات ، سواء في الدورات الأولى أو الثانية أو في الأطباق الفردية ، حيث يتم إذابته.