تحتوي قضبان البروتين على مغذيات كبيرة نشطة (مع 20 جم على الأقل من البروتين) وأملاح معدنية وفيتامينات ب ؛ في معظم الأحيان ، لا تكون مكملات غذائية "بروتينية نقية" وكمية الكربوهيدرات + الدهون تستوعبها أكثر من مصل اللبن التقليدي أو الكازين أو مساحيق البيض.
؛ على وجه الخصوص ، يمكن استهلاك قضبان البروتين بشكل فعال لمواجهة تقويض العضلات ، و "البدء" في استعادة احتياطيات الطاقة في نهاية جلسة التدريب وتوزيع حصة الببتيد على مدار اليوم.يزداد احتياج الشخص البالغ من البروتين بشكل كبير مع ممارسة الرياضة ، من 0.75 جم / كجم من وزن الجسم فسيولوجي مفيد للأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة ، وعادة ما يصل الرياضي إلى احتياجات> 1.5 جم / كجم ؛ في هذه الحالة ، للوصول إلى هذه المستويات دون زيادة نسبة الدهون المشبعة والكوليسترول بشكل مفرط (الموجود في العديد من الأطعمة الغنية بالبروتينات عالية القيمة البيولوجية) ، يصبح الدمج من ناحية أخرى ، ليس من الممكن دائمًا نقل البرطمانات وأكواب القياس والدوارق لخلط المساحيق ومن السهل استهلاك ألواح البروتين ؛ هذه ، مقارنة بمكملات البودرة الأخرى ، تتمتع بقدر أكبر من المرونة والتطبيق العملي كما هي: بحجم الجيب وقابلة للتخزين وجزء واحد.
لمزيد من المعلومات: قضبان الطاقة: ما الذي يجب معرفته؟
؛ جميع البروتينات المختلفة غنية بالأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة (ركيزة الأكسدة في الجهد العضلي) والأحماض الأمينية الأساسية الأخرى ، مع إظهار خصائص امتصاص وامتصاص مختلفة.
الببتيدات الأكثر استخدامًا في تكوين ألواح البروتين هي: بروتينات مصل اللبن (تمتص بسرعة) وبروتينات الكازين (تمتص ببطء) ، ويضمن الجمع بينهما نضحًا سريعًا ودائمًا للأحماض الأمينية في الدم.
ملحوظة. على الرغم من أن قضبان البروتين توفر ما لا يقل عن 20 جرامًا من البروتين لكل وجبة ، فإن أكثر العناصر الغذائية الموجودة كمياً هي الكربوهيدرات!
- تعد ألواح البروتين أكثر فائدة من "المساحيق النقية" في مكملات ما بعد التمرين المستهدفة لاستعادة العضلات وتحسين المنبهات الابتنائية ، ولكن على عكس الرابح في شكل مسحوق ، فهي أكثر راحة في الاستخدام
- قضبان البروتين ، لكونها ذات سعرات حرارية عالية ، فهي أقل ملاءمة من "المساحيق النقية" في توزيع حصة البروتين اليومية ... خاصة في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو في كمال الأجسام في مرحلة تحديد العضلات.
علاوة على ذلك ، لتفضيل نسبة البروتين دون تجاوز السعرات الحرارية ، من الضروري تقليل أوزان الكربوهيدرات و / أو الدهون (الأخيرة أكثر صعوبة في التأثير) ؛ حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين يمارسون نشاطًا هوائيًا ، يتدخلون سلبًا في جزء الكربوهيدرات:
- تراجع في الأداء بسبب نقص احتياطيات الطاقة
- مع التدريب المكثف والدقيق ، كاتابوليزم عضلي لتكوين الجلوكوز العصبي المطول
هناك جانب آخر مثير للجدل يتعلق بجودة بعض المكونات المدرجة في صياغة العديد من ألواح البروتين التجارية ؛ عند فحص قائمة المكونات ، ليس من غير المألوف ملاحظة وجود الدهون النباتية (التي بالرغم من أنها ليست مهدرجة فهي ذات جودة رديئة بشكل عام ، ومعظمها مشتق من الزيوت الاستوائية) والسكريات البسيطة مثل شراب الجلوكوز أو شراب الفركتوز. هذه المكونات ضرورية لإعطاء المنتج طعمًا ونكهة ، مما يجعله في الواقع مشابهًا للوجبات الخفيفة التقليدية ، من حيث النكهة والتكوين.
ملحوظة. لا تعد ألواح البروتين بدائل للوجبات ويمكن استخدامها فقط كمكملات غذائية ؛ في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي سوء استخدام ألواح البروتين إلى: الإسهال وآلام البطن والتقلصات وزيادة كتلة الدهون وتغيرات التمثيل الغذائي.
، إعداد لوح بروتين لذيذ ومتوازن من الناحية التغذوية ، دون تجاوز الدهون والسكريات البسيطة ، ولماذا لا - توفير بعض المال. تشرح أليس ، الطباخ الشخصي في MypersonaltrainerTv ، بالتفصيل كيفية تحضير قضبان البروتين الرائعة المصنوعة منزليًا. ألواح البروتين مع رقائق الشوفان والكاكاو
- اذهب إلى صفحة الفيديو
- انتقل إلى قسم وصفات الفيديو
- شاهد الفيديو على اليوتيوب
بدلاً من ذلك ، يمكنك تجربة يدك في تحضير ألواح بروتين الموز الرائعة هذه.
بارات بالموز و الشوكولاتة الداكنة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
- اذهب إلى صفحة الفيديو
- انتقل إلى قسم وصفات الفيديو
- شاهد الفيديو على اليوتيوب
