أرجينين وأكسيد النيتريك للبطانة
الأرجينين هو حمض أميني شبه أساسي بالإضافة إلى كونه مقدمة لأكسيد النيتريك (NO) ؛
زيادة الأرجينين لتحسين ضغط الدم
تم نشر دراسة مؤخرًا (أطروحة جامعية من قبل فرانشيسكو رومبولا - اختصاصي تغذية) تركز على "تأثير المكملات قصيرة المدى بالأرجينين. تكونت العينة التي تم فحصها من 14 شخصاً منهم 7 أصحاء و 7 مصابين بالسكري ولكن دون مضاعفات. استمرت الملاحظات لمدة 6 أشهر قام خلالها العاملون بقياس ضغط الدم (الانقباضي والانبساطي) و "الموجة ضغط الدم" (وضع الجسم: ضعيف ، الأدوات: مقياس ضغط الدم لضغط الدم ومقياس التذبذب للضغط النابض على جدران الأوعية الدموية) ؛ بالتوازي ، تم تنفيذها أيضًا ل "تحليل حالة التغذية واختبارات كيمياء الدم الشائعة.
من خلال التاريخ الغذائي ، تم تقدير مستوى المدخول العام من الأرجينين مع النظام الغذائي ثم تم تطوير أنماط غذائية محددة لزيادة تناوله. الأطعمة الأكثر ثراءً بالأرجينين ، والتي تضاف إلى النظام الغذائي ، هي: الصنوبر ، فخذ دجاج غينيا بدون جلد ، فخذ دجاج بدون جلد ، أرانب كاملة وديك رومي ؛ أنسب طرق الطهي هي: في الفرن ، في رقائق معدنية ، على البخار ، مشوي وفي الميكروويف.
تم تقسيم أنظمة التغذية إلى 5 وجبات ، منها 3 وجبات رئيسية ووجبتان خفيفتان.
ملحوظة.تم الاحتفاظ بتركيز الجزيئات الأخرى القادرة على التدخل في ضغط الدم وتغيير النتائج (أوميغا 3 ، بوليفينول ، فلافونويد ، إلخ) دون تغيير. كان متوسط كمية الأرجينين المعطاة 8 جرام / يوم.
النتائج التي تم الحصول عليها ممتازة. وجدت عينة الأشخاص الأصحاء انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم بينما ظل الضغط النبضي (ضغط النبض - PP) دون تغيير. أيضا في مرضى السكر لوحظت تغيرات معنوية: ضغط الدم انخفض كما هو الحال مع PP ، بينما زادت مرونة الأوعية الدموية الكبيرة.
تؤكد الدراسة أنه في مرضى السكري من النوع 2 "غير المعقد" لا يزال هناك حل وسط معين في الأوعية الدموية (يؤثر على البطانة) يمكن العمل ضده من خلال تعزيز تناول الأرجينين. إنه يعمل عن طريق زيادة إنتاج ON وبالتالي يفضل مرونة الأوعية و / أو تحسين الامتثال الوعائي.
ملحوظة. لا يعتمد التوافر البيولوجي للأرجينين على مصادر الغذاء فحسب ، بل يعتمد أيضًا على:
- كمية إنزيم الأرجيناز في خلايا الأمعاء والكبد
- كمية مثبطات النقل (ثنائي ميثيل أرجينين غير متماثل و n-monomethylarginine).
كانت الدراسة موجهة على المدى القصير لأنه ، وفقًا لنتائج الأبحاث الأخرى ، فإن إعطاء L-Arginine التخليقي يعمل بشكل إيجابي لفترة زمنية محدودة ، وبعد ذلك تعود المعلمات إلى المستويات الأولية (تأثير زيادة Arginase في الخلايا المعوية).
أهم جانب من جوانب الدراسة هو بلا شك انخفاض مخاطر القلب والأوعية الدموية (المستقلة) التي تعزى إلى تحسين بارامترات الضغط النابض (PP) ؛ إن إعطاء الأرجينين وحده لا يكفي لاستعادة وظيفة البطانة ، إلا أنه يمكن أن يزيد من إنتاج التهاب العصب البصري عن طريق تحسين معامل امتثال الأوعية الدموية.
فهرس:
- تأثير نظام غذائي غني بالأرجينين على امتثال الأوعية الدموية; دراسة تجريبية على متطوعين أصحاء ومرضى السكري 2 - فرانشيسكو رومبولا - CDL Dietistica - جامعة سيينا - مجلة الجمعية الوطنية لأخصائيي التغذية (ANDID) - السنة الثانية والعشرون ، العدد الثاني ، نصف شهري الثاني 2012 - الصفحة 6: 9.
