E529 أكسيد الكالسيوم
أكسيد الكالسيوم (CaO) ، المعروف أيضًا باسم الجير الحي ، هو مركب مشتق من الحجر الجيري ، ويتكون من كتل بيضاء من حبيبات صلبة عديمة الرائحة أو مسحوق أبيض إلى رمادي.
أساسا لها وظيفة منظم الحموضة الاصطناعية. كما يستخدم أكسيد الكالسيوم في صناعة السكر لإزالة الشوائب ، وفي المخبوزات كمثبت ومغذٍ للخميرة ، كما يستخدم في تحضير أغلفة النقانق.
يمكن استخدامه في العديد من الأطعمة ، مثل بعض أنواع الآيس كريم والبيرة والمشروبات الكحولية وما إلى ذلك. في مجال الصناعة ، يمكن أيضًا استخدامه في صناعة الطوب والمبيدات الحشرية وما إلى ذلك.
تحذير: التلامس المباشر مع هذه المادة المضافة يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للجلد والأغشية المخاطية ، ويمكن أن يكون له تأثيرات أكالة للغاية بمجرد تخفيفه في الماء ، حيث يتحول إلى هيدروكسيد الكالسيوم.
جرعة ADI: لم تحدد
.jpg)
