E261 ديسيتات البوتاسيوم أو أسيتات البوتاسيوم
خلات البوتاسيوم هو ملح البوتاسيوم لحمض الخليك. إنه مركب حامضي يمكن أن يكون من أصل طبيعي أو كيميائي.
تستخدم خلات كمواد حافظة ومخازن.
توجد في العديد من المنتجات مثل الصلصات أو المنتجات المعلبة.
لا يبدو أن أسيتات البوتاسيوم لها آثار جانبية سلبية ، لأنها مكون طبيعي من خلايا الجسم.
يجب تجنبه فقط من قبل أولئك الذين لديهم "عدم تحمل" للخل (مهما كان نادرًا جدًا).
لا ينصح باستهلاك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
جرعة ADI: /
