الساحر يسأل الساحرة "أليس" عن أكثر الأطعمة التي تكرهها. دون تردد رد أليس "بصل !!".
يبتسم الساحر ويقرأ لازمة:
"عزيزتي الساحرة بالوصفات المسحورة ،
استمع بعناية إلى كلماتي المسكونة!
بهذه التعويذة ستصبح متعجرفًا
وسوف تقوم بطهي الطعام الذي تعتبره أثقل!
الآن أنت تعرفني ، أحب أن أمزح:
في غضون 24 ساعة ، سيجعلك السحر ، كما كان من قبل ، تعود! "
بعد الأمر السحري ، يخيم على الساحرة إحساس خاص جدًا ، وهي جائعة: إنها تريد الطعام الذي تكرهه تمامًا ، البصل ، لذا قررت طهي البصل!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 53 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 600 غرام من البصل
- 20 غرام سكر
- 150 مل من الماء
- ف. من الملح
- ف. من الفلفل
- 50 مل من الخل البلسمي
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
المواد المطلوبة
- مقلاة بقطر 24 سم
- جفن العين
- مغرفة
تحضير
هل كنت تعلم هذا
عادةً ما تتضمن الوصفات التقليدية للبصل الحلو والحامض استخدام الزبدة ، والتي يجب تركها لتكتسب اللون البني مع السكر.
لتجنب استخدام الزبدة ، نقدم نسخة أخف بكثير ، مع قطرة من الزيت: بهذه الطريقة ، سنتجنب أيضًا التحمير الأولي للبصل.- يُمزج البصل النظيف في مقلاة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت والسكر والملح والفلفل. وتغطي مع الماء وتقديمهم ليغلي.
- تخلط جيدا وتغلق مع الغطاء. استمر في الطهي لمدة 50-60 دقيقة ، على نار منخفضة جدًا ، وتجنب فقدان الغليان.
- من وقت لآخر ، اخلطي البصل مع الحرص على عدم كسره.
انتباه!
يوصى بالتحقق من طهي البصل كثيرًا: إذا كان السائل يجف بشكل مفرط ، أضف المزيد من الماء الساخن.- في نهاية الطهي ، ارفعي النار لتحمير البصل واتركي الصلصة التي تشكلت بالكراميل. يُحلى ببعض الخل البلسمي ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- البصل الحلو والمر جاهز!
تعليق أليس - PersonalCooker
الساحرة أليس ، التي أدركت أنها قد طهت أكثر طعامها مكروهًا وتصرفت بطريقة متعجرفة ومختلفة عن المعتاد ، تتوسل الساحر أن يجعلها تعود كما كانت من قبل! والساحر راض بالنتيجة يرضيها وبسحر يجعلها تعود كما كانت من قبل! الساحرة أليس لم تعد تطبخ البصل في حياتها!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
البصل الحلو والحامض طبق جانبي حيوي متوسط. أنها توفر الكربوهيدرات بشكل رئيسي. لا تحتوي على الكوليسترول والألياف شحيحة.
البصل الحلو والحامض مناسب لأي نظام غذائي ولكن في أجزاء بحد أقصى 200 جرام (105 كيلو كالوري).
